Adam Moskal
Wydawca Smakosze.pl
Zaczynał pracę jako redaktor w serwisie smakosze.pl. Przez lata piął się po szczeblach przez stanowiska wydawnicze, w serwisach pyszne.pl, smakosze.pl oraz domekiogrodek.pl. Przez ponad rok dbał o serwis domekiogrodek.pl jako redaktor naczelny. Profesjonalnie kulinariami zajmuje się ponad sześć lat, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuje się już od dzieciństwa. W swoich tekstach stara się zawrzeć najważniejsze informacje, które pozwalają ugotować przepyszne potrawy nawet laikom.
Skontaktuj się ze mną!
[email protected]
Publikacje Autora
100 razy lepsze niż chleb, robię codziennie na śniadanie
Fot. Canva
Masz dość kanapek, ale rano brakuje ci czasu na gotowanie? Ten warzywno-nabiałowy placek z piekarnika zastąpi tortillę i chleb, a do tego nasyci na długo. Sprawdź, jak z kilku tanich składników zrobić elastyczny wrap bez grama mąki.
Czytaj dalej
Jem codziennie, w jelitach tworzy naturalną barierę ochronną. Pomaga też na serce
Kulinarna tajemnica jesieni: rozgrzewająca alternatywa pełna smaku
Ten ziemny skarb wspiera trawienie, obniża ciśnienie i wzmacnia odporność
Zapomniany smak szlacheckich stołów powraca na salony
Właśnie przekazano najgorsze. Tomasz Jakubiak nie żyje
Fot. Instagram/tomasz_jakubiak
Tomasz Jakubiak nie żyje. Informację przekazała rodzina kucharza przy pomocy mediów społecznościowych. Po raz pierwszy publicznie Jakubiak opowiedział o swojej chorobie we wrześniu zeszłego roku. Miało to miejsce w programie "Dzień Dobry TVN".
Czytaj dalej
Biorę garść i sypię w ogrodzie. To naturalny środek na ślimaki, mrówki i chwasty
Obłędną surówkę z kapusty pekińskiej robię z 5 składników. Pasuje do wszystkiego
Za chwilę niedziela handlowa. Na następną poczekamy tylko 2 tygodnie
Gęsina w kakao, czyli wywiad z chefem Andreą Camastrą z nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Nuta
Koniec z niedzielami niehandlowymi? 13 października wiele sklepów jest otwartych
Fot. Shutterstock/Magda Wygralak
W bieżącym roku 2024 mamy jeszcze w Polsce dwie niedziele handlowe - 15 i 22 grudnia. Co ciekawe w niektórych miejscowościach sklepy będą otwarte również 13 października ze szczególnego powodu. Istnieje jednak duża szansa, że 2024 rok będzie ostatnim, w którym jest tylko 7 niedziel handlowych. W sejmie prowadzone są na ten temat żywiołowe rozmowy.
Czytaj dalej
Kuchenna szafka to najgorsze miejsce do trzymania miodu. Pszczelarz wyjawia dlaczego
Nie kupuję sklepowej chemii, tak robię domową kostkę rosołową. Jest o niebo lepsza
Pokrój cukinię na plastry i obtocz ciastem. Wyjdzie jak z KFC, chrupiąca i soczysta
Bosacka złapała arbuza i podała 3 zasady. Tak poznasz najlepsze owoce
Karkówka marynowana w mleku i majonezie, krucha i delikatna jak z najlepszej restauracji
canva/Sebalos, Getty Images
Typowym smakiem wiosny oraz lata jest grillowana na węglu karkówka - ten soczysty i aromatyczny kawałek mięsa często zdobi rozgrzane ruszty najlepszych restauracji. Aby uzyskać podobny smak, zamarynuj karkówkę w majonezie i jajku. Taka mieszanka sprawi, że mięso będzie kruche i delikatne, a jego smak zachwyci wszystkich. Karkówka jest wyjątkowo wdzięcznym w przygotowaniu kawałkiem mięsa z uwagi na dużą zawartość tłuszczu. Dzięki niemu nawet długotrwałe smażenie czy grillowanie nie sprawi, że mięso będzie suche i żylaste. Wymoczenie karkówki z marynacie z mleka i majonezu spowoduje wyjątkowe zmiękczenie mięsa. W obu składnikach marynaty znajdują się enzymy, które rozluźniają włókna mięśniowe i zamykają w nich wilgoć. Sos sojowy oraz przyprawy użyte w marynacie zaromatyzują kotlety - efekt będzie przepyszny.
Czytaj dalej
