Porady
Nigdy nie gotuj na tym rosołu. Wywar będzie mętny i toksyczny
Rosół to jedna z najprostszych potraw, a jednocześnie taka, przy której łatwo o błędy. Liczy się nie tylko mięso, warzywa i powolne gotowanie, ale też garnek, w którym rosół powstaje. Źle dobrane naczynie może sprawić, że zupa będzie mętna, metaliczna w smaku, a w skrajnych przypadkach - niekorzystna dla zdrowia. Jednak na ogół błędem jest wybór mięsa, na którym przygotowujemy taki wywar. Ale po kolei, będzie i o garnku.
Porady
Dodaj do kawy. Energia na cały dzień gwarantowana
Kawa sama w sobie potrafi postawić na nogi, ale jeśli po dwóch godzinach czujesz spadek mocy, warto ją trochę „podrasować”. Kilka prostych dodatków może sprawić, że energia będzie bardziej stabilna i długotrwała — bez nagłego zjazdu. Dodajmy także, że odpowiednio dobrane i zdrowe dodatki do kawy mogą poprawić humor na cały dzień.
Porady
Przestałam gotować ziemniaki w wodzie - używam tego. To mój nowy sposób, smak zaskakuje
Ziemniaki zwykle lądują w garnku z wodą i solą - i wtedy robią po prostu za dodatek do reszty obiadu. A czasem wystarczy mała zmiana w gotowaniu, żeby wyszły bardziej aromatyczne. Wystarczy prosty patent: zamiast zwykłej wody użyć bardziej smakowego płynu, który oddaje ziemniakom trochę aromatu. Efekt jest subtelny, ale wyczuwalny - ziemniaki pachną przyjemniej i mają pełniejszy smak.
Show-biznes od kuchni
Kim jest Pan Babcia? Nowy kulinarny twórca i jego śląskie smaki
Na TikToku coraz trudniej się przebić, a jednak Pan Babcia zrobił to bez krzyku i bez trendów na siłę. Gotuje prosto, mówi normalnie i pokazuje kuchnię, która wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Jego filmy to spokojna alternatywa dla kulinarnego chaosu w social mediach.Kim jest Pan Babcia – nowy głos tradycyjnej kuchni na TikTokuŚląska kuchnia w sieci – dlaczego wraca do łaskCzym są śląskie zacierki i skąd się wzięłyPrzepis na zacierki na mleku – krok po kroku
Show-biznes od kuchni
Wigilia u Nawrockiego. Kucharz prezydenta wyjawił co znajdzie się na stole. Spore zaskoczenie
Spis treściKim jest kucharz prezydenta i jak gotuje dla NawrockiegoMenu prezydenta - od łososia po dorszaTradycja i smak - ryby i barszcz z uszkami na świątecznym stoleNie, to nie żart - prezydent Polski naprawdę uwielbia ryby. Kto by pomyślał, że przywódca kraju może mieć równie proste kulinarne upodobania jak my? Kilka dni temu podczas wywiadu jego osobisty kucharz, Łukasz „Bigos” Miecznikowski, ujawnił, co najczęściej ląduje na talerzu Karola Nawrockiego - i od razu wywołało to falę komentarzy w sieci. Miecznikowski, znany m.in. z udziału w kulinarnym show „Top Chef”, opowiadał o miłości prezydenta do ryb pod każdą postacią: smażonych, wędzonych i duszonych. I chociaż internauci próbowali mieszać to z polityczną narracją, jedno jest jasne - gdy mowa o kuchni, Nawrocki ma konkretne gusta, a jego jadłospis łączy prostotę z regionalną tradycją.
Kuchnia Smakoszy
Nie wyrzucaj czerstwych pączków. Wystarczy jeden trik by były świeże jak z piekarni
Masz w domu kilka pączków po karnawale i już widzisz, że robią się twarde? Nie wyrzucaj - da się je odratować bez piekarnika i bez mikrofalówki. Wystarczy patelnia, pokrywka i odrobina wody, a odświeżenie czerstwych pączków zajmuje dosłownie kilka minut. Efekt jest bardzo „cukierniczy” - wnętrze znów robi się puszyste, a skórka odzyskuje przyjemną chrupkość, więc problem marnowania słodkości znika.
Kuchnia Smakoszy
Zawsze dodaję, gdy parzę parówki. Jest w każdej kuchni, nadaje nieziemskiego smaku
Przygotowanie idealnych parówek nie wymaga skomplikowanych technik ani wyszukanych składników, a klucz do sukcesu często kryje się w zasięgu ręki. Wykorzystanie sprawdzonych, domowych trików pozwala w krótkim czasie całkowicie odmienić charakter tego popularnego dania, nadając mu profesjonalną jakość i wyjątkową strukturę.
Kuchnia Smakoszy
Mistrzowski trik Makłowicza. Dodaje to do placków ziemniaczanych, są puszyste jak racuchy
Tradycyjne placki ziemniaczane doczekały się nowej interpretacji, która zrewolucjonizowała podejście do tego klasycznego dania. Sekret tkwi w jednym, niepozornym składniku, który sprawia, że potrawa nabiera niespotykanej dotąd lekkości i głębi smaku. Poznaj metodę, która łączy tradycję z zaskakującym, kulinarnym akcentem.
Kuchnia Smakoszy
Ten przepis na rosół oburzył pół Polski. „Profanacja”
Rosół od pokoleń łączy polskie stoły, ale jeden filmik na TikToku pokazał, że potrafi też poróżnić całą sieć. Kilka sekund bulgoczącego wywaru wystarczyło, by w komentarzach posypały się oskarżenia o "profanację" i łamanie świętych zasad klarownego bulionu.Rosół – więcej niż zupa, mniej niż religia?Mieszanie, kostki i brak cebuli – za co poleciały gromyCzy naprawdę nie wolno mieszać? Co mówi kuchniaJak ugotować rosół bez hejtu? Praktyczne rady