Najlepsza kawa na rynku to tanizna z dyskontu. Pokonała 20 innych marek, wiemy gdzie ją kupisz
Wybór odpowiedniej kawy ziarnistej często wiąże się z dylematem między wysoką ceną a obietnicą wyjątkowego aromatu. Niemiecka Fundacja Stiftung Warentest postanowiła sprawdzić, czy prestiżowe opakowanie rzeczywiście idzie w parze z jakością, poddając rygorystycznym testom popularne produkty dostępne w sieciach handlowych. Wyniki badania rzucają nowe światło na rynek kawy, pokazując, że satysfakcjonujący napar można znaleźć również na półkach dyskontów.
Metodyka i kryteria testowania kawy przez Stiftung Warentest
Niemiecka Fundacja Stiftung Warentest przeprowadziła szczegółowe badanie obejmujące 21 popularnych kaw ziarnistych, wśród których znalazły się zarówno produkty z dyskontów, jak i pięć propozycji ekologicznych.
Proces badawczy realizowany był w warunkach laboratoryjnych, gdzie pięcioosobowy panel degustacyjny oceniał napary przygotowane w automatycznym ekspresie ciśnieniowym bez żadnych dodatków. Specjaliści analizowali intensywność zapachu, wygląd, strukturę oraz posmak, a równolegle weryfikowali obecność szkodliwych substancji, takich jak mykotoksyny, akrylamid, metale ciężkie i oleje mineralne. Dodatkowo sprawdzano parametry techniczne, w tym stopień palenia, zawartość kofeiny, wilgotność oraz zgodność informacji na etykietach z rzeczywistością.
Kluczowe znaczenie dla końcowego wyniku miała ocena sensoryczna, która stanowiła aż 55% ogólnej noty. Na ostateczny ranking wpływała również rzetelność deklaracji producentów w odniesieniu do faktycznej jakości dostarczonego produktu.
Zwycięzcy rankingu: Lavazza i Segafredo na czele
Zgodnie z wynikami testu, dwie mieszanki kawy ziarnistej otrzymały najwyższe noty i zostały określone jako „dobre”, co potwierdza, że produkty dostępne w marketach mogą dorównywać wyrobom klasy premium.
Najwyższe uznanie zdobyła kawa Lavazza Espresso Italiano Cremoso z notą 1,8, doceniona przez panel za aromat, wygląd oraz zbalansowany smak. Tuż za nią, z wynikiem 1,9, uplasowała się Segafredo Intermezzo, która uzyskała podobnie wysokie oceny w kategorii walorów sensorycznych.
Głównym wnioskiem płynącym z analizy parametrów takich jak smak, rodzaj palenia czy kraj pochodzenia jest fakt, że wysokiej jakości produkty nie muszą należeć do najdroższych na rynku. Wyróżnione mieszanki są przy tym dostępne dla szerokiego grona odbiorców, w tym dla konsumentów w Polsce.
Dostępność i ceny wyróżnionych produktów w Polsce
Produkty, które uzyskały najlepsze noty w badaniu 21 kaw ziarnistych, są szeroko dostępne w popularnych sieciach handlowych w Niemczech. Polscy konsumenci również mają możliwość zakupu obu wyróżnionych marek w krajowej dystrybucji.
W polskich sklepach cena za kilogram kawy Lavazza Espresso Italiano Cremoso mieści się zazwyczaj w przedziale od 80 do 100 zł, natomiast Segafredo Intermezzo można nabyć za około 60 zł. Należy zaznaczyć, że powyższe kwoty są orientacyjne i nie uwzględniają ewentualnych kosztów dostawy.
Podsumowanie wyników badania Fundacji Stiftung Warentest
Wyniki testu kaw ziarnistych z marketów wywołały zaskoczenie, wykazując, że tańsze marki oraz produkty z dyskontów, takich jak Lidl czy Kaufland, skutecznie rywalizują z rynkowymi gigantami. Jedna z najtańszych badanych kaw zdołała pobić konkurencję, oferując jakość na poziomie produktów premium.
Eksperci przebadali kawy z sieci takich jak Aldi, Lidl, Kaufland oraz Netto, stwierdzając, że zwycięskie mieszanki Lavazza Espresso Italiano Cremoso i Segafredo Intermezzo dowodzą, iż wysoka jakość nie wymaga ponoszenia najwyższych kosztów.
Końcowe wnioski oparto na kompleksowej analizie, która obejmowała nie tylko aromat i smak naparu, ale także bezpieczeństwo zdrowotne poprzez wykluczenie obecności szkodliwych substancji oraz weryfikację rzetelności opisów na opakowaniach.
