Nie kupuj na bazarze, idź zbierać samemu. Oszczędzisz nawet 32 zł na kilogramie

Jagoda kamczacka – polski superfood

Jagoda kamczacka to owoc wyglądem zbliżony do pozostałych owoców noszących tę nazwę. Podobnie jak one jest także pełna składników odżywczych. Może nawet bardziej – uważana jest za superfood ze względu na bogactwo swoich właściwości.

Do najważniejszych należą witaminy i mikroelementy. Po jagodzie kamczackiej należy spodziewać się dużej ilości witamin B i C oraz magnezu, potasu i wapnia. Jednak to dopiero początek listy korzyści zdrowotnych z jedzenia takiego owocu.

Jagoda kamczacka pełna przeciwutleniaczy

Jagoda kamczacka jest bogata w przeciwutleniacze, antocyjany, flawonoidy czy kwasy fenolowe. Składniki te działają między innymi przeciwzapalnie, wspierają organizm w walce z infekcjami, podnoszą odporność. Jagoda kamczacka przyspiesza także metabolizm, a więc pośrednio wspiera także dietę odchudzającą.

Dalsza część tekstu pod filmem.

Owoc ten można stosować podobnie jak jego imienniczki. Świetnie smakuje dodana do deserów na surowo, lecz także w koktajlach czy w postaci przetworów. Prócz dżemów, a także nalewek, można przygotować z niej sok czy smoothie.

Samozbiory jagody kamczackiej

Skoro owoc ten jest aż tak korzystny dla zdrowia, dlaczego spotykamy go tak rzadko? Powodem jest ekonomia. Jagoda kamczacka, choć stosunkowo łatwa w uprawie, jest niezwykle nieporęczna, kiedy chodzi o zbiory. W połączeniu z dość niską wydajnością krzaczków sprawia to, że cena jest dość wysoka i może wynosić kilkadziesiąt złotych za kilogram.

Coraz częściej stosowanym w Polsce rozwiązaniem są samozbiory. Portal sadyogrody.pl wskazuje, że w 2025 roku już kilkadziesiąt gospodarstw w Polsce daje możliwość rozwiązania we własnym zakresie największej przeszkody w zbieraniu jagody. W tej sytuacji można za kilogram zapłacić nawet kilka złotych.

Zbieraj jagodę kamczacką samodzielnie

Na początku czerwca w Broniszach – na największym podwarszawskim hurtowym rynku artykułów rolnych – cena pudełka jagody o wadze 250 g wynosiła 10 zł. Oznacza to kilkanaście zł w handlu, a zatem w granicach 50-60 zł za kilogram. Tymczasem za samodzielnie zebrane jagody kamczackie w mazowieckim Aleksandrowie zapłacić można nawet 8 zł za kilogram. 

W niektórych miejscach cena ta rośnie o kilka złotych, a rozbieżności bywają spore. W Bończy, także w Mazowieckiem, zapłacimy 18 zł za kilogram samodzielnie zebranych jagód albo 25 zł za zebrane przez personel, za to kupione bezpośrednio u rolnika. Według badań jednej z sondażowni, ponad ¾ Polaków deklaruje, że może wziąć udział w samozbiorach owoców. Zważywszy ile pieniędzy można oszczędzić – trudno im się dziwić.

Przeczytaj też o skutkach burz w Polsce dla rolników i wypróbuj przepis na sos pomidorowo-paprykowy.