Zawijam mięso z farszem i wkładam do piekarnika. Nie znam lepszego pomysłu na obiad

Co przygotować na obiad?

Obiad jest posiłkiem, na który warto zwrócić szczególną uwagę. Mimo że to śniadanie jest uznawane za najważniejszy posiłek dnia, to obiad jest równie ważny. Co powinno znaleźć się na naszym talerzu w godzinach popołudniowych? 

Wszystko zależy tak naprawdę od dnia tygodnia. W niedzielę zazwyczaj w wielu domach ma miejsce obiad składający się z dwóch dań. Pierwszym najczęściej jest tradycyjna polska zupa, czy rosół z makaronem. Na drugie natomiast wiele osób przygotowuje kotlety schabowe lub mielone z ziemniakami i ulubioną surówką np. w postaci mizerii, lub buraczków.

W środku tygodnia nie wszyscy mamy czas na takie obiady, głównie przez prace i inne obowiązki. Wtedy najczęściej przygotowujemy coś na szybko. Jeśli znudziły Wam się tradycyjne przepisy, to koniecznie musicie spróbować czegoś innego, aby wprowadzić różnorodność do Waszego codziennego jadłospisu.

Koniecznie wypróbujcie te roladki z kurczaka, a z pewnością się nie zawiedziecie.

Przepis na szybki obiad

Taki pomysł na obiad to prawdziwy rarytas i bomba smakowa. Z pewnością na długo pozostanie w Waszej pamięci. Do przygotowania takiego dania będziemy potrzebować następujących składników. 

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
• olej
• 1 kg filetów z kurczaka
• Sól i pieprz
• czosnek granulowany
• 200 g sera mozzarella
• natka pietruszki
• 2 łyżki majonezu

Pyszne roladki z kurczaka na obiad

Takie roladki z kurczaka świetnie wypełnią Wasz obiadowy talerz. 

W pierwszej kolejności obrane, umyte i osuszone ziemniaki kroimy w plastry, po czym przekładamy je do miski, dodajemy sól, pieprz, oregano i paprykę słodką mieloną oraz olej. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. 

W tym czasie filet z kurczaka kroimy na kilka cienkich plastrów i rozbijamy za pomocą tłuczka. Doprawiamy je solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym oraz oregano. Przyprawy rozsmarowujemy na mięsie. 

Do osobnej miski przekładamy starty ser, posiekana natkę pietruszki i dwie łyżki majonezu. Wszystko dokładnie razem mieszamy. Przygotowane nadzienie nakładamy na plastry filetów z kurczaka i rozprowadzamy je po nich. Następnie zawijamy je w charakterystyczne roladki. 

W kolejnym kroku przygotowujemy miseczki foliowe. Na dużym kawałku folii aluminiowej kładziemy miskę, i zawijamy wokół niej folię tak, aby zrobić prowizoryczną miseczkę. Następnie układamy w nich plastry ziemniaków, po czym przekładamy również roladki. Całość posypujemy czosnkiem granulowanym i smarujemy majonezem. Układamy smakołyki na blasze i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut. 

Po tym czasie wyjmujemy je z piekarnika, posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze przez 15 minut. 

Tak przygotowane roladki z kurczaka podajemy z ulubioną surówką.

Sprawdź przepis na pyszną przekąskę z ziemniaków. Zobacz, jak przechowywać koperek, aby na długo zachował świeżość.