Domowy przecier pomidorowy „jak u babci”, tylko szybciej — z maszynką Zelmer ZMM4055B
Czerwone, pachnące latem pomidory, mocny garnek i sterta pustych słoików — tyle wystarczy, by w kilka chwil zamknąć smak wakacji na całą zimę. Dawniej taki przecier wymagał godzin stania przy sicie i mieszania drewnianą łyżką, ale maszynka do mielenia Zelmer ZMM4055B przyspiesza robotę: oddziela skórki i pestki, wyciska gęsty sok i robi to z wydajnością małej, domowej linii produkcyjnej. Krótko mówiąc — babciny smak, zero mozolnego przecierania.
Zelmer ZMM4055B - sprzęt, który przywraca smak dzieciństwa
Maszynka Zelmer ZMM4055B to prawdziwy “kombajn” dla miłośników przetworów: moc 1900 W i wydajność 2,5 kg/min sprawiają, że skrzynka pomidorów znika w oczach. W zestawie znajdziesz wyciskarkę do pomidorów i miękkich owoców, trzy stalowe sitka o różnej granulacji, szatkownicę z tarkami oraz przystawkę do nadziewania kiełbas — sprzęt przyda się więc przez cały rok, od letniego leczo po zimowe pasztety. Funkcja rewers chroni przed zapychaniem, a metalowa komora i noże z hartowanej stali gwarantują długą żywotność. Po skończonej pracy elementy myjesz pod bieżącą wodą lub w zmywarce, więc bałagan ogranicza się do minimum.
Domowy przecier jak u babci zrobisz przy pomocy maszynki Zelmer ZMM4055B. Z kodem ANNA20 dostaniesz taką maszynkę taniej o 20%. Pełną ofertę znajdziesz TUTAJ.
Zelmer ZMM4055B - Szybko, wszechstronnie i bez bałaganu
Dlaczego warto zakupić maszynkę Zelmer ZMM4055B? Ten sprzęt przede wszystkim imponuje szybkością: przetwarza do 2,5 kg miąższu na minutę, więc zapomnisz o mozolnym przecieraniu przez sitko. Wbudowana wyciskarka minimalizuje straty, oddzielając suche resztki i „wyciskając” z pomidorów maksimum soku. To jednak niejedyna zaleta — urządzenie jest uniwersalne: z tym samym silnikiem zmielisz mięso na pasztet, poszatkujesz warzywa do sałatki czy wytłoczysz sok z porzeczek. A gdy praca dobiegnie końca, większość elementów wędruje prosto do zmywarki, co sprawia, że sprzątanie zajmuje dosłownie chwilę.
Poniżej prezentujemy krok po kroku na przecier z pomidorów autorstwa znanej blogerki kulinarnej Ani Zyśk. Został on wykonany w maszynce Zelmer ZMM4055B.
Przecier pomidorowy jak u babci w maszynce Zelmer ZMM4055B
Krok 1. Nacinaj pomidory na krzyż, wrzuć do wrzątku na 30 sekund, przełóż do miski z lodowatą wodą, aż skórka odejdzie sama. Usuń zielone gniazda, pokrój pomidory na ćwiartki.
Krok 2. Podłącz przystawkę pomidorową, włącz maszynkę — wlot połyka ćwiartki, a na jednym końcu leci gęsty sok z miąższem, na drugim wylatują suche skórki i pestki. Jeśli coś się zatrzyma, wciśnij rewers i problem znika.
Krok 3. Przelej sok do dużego garnka, zagotuj na średnim ogniu. Zbierz pianę, posól do smaku i gotuj 10–15 minut, aż lekko zgęstnieje.
Krok 4. Gorący przecier wlewaj do wyparzonych słoików, zakręcaj, odwróć do góry dnem lub spasteryzuj 10 minut w 90 °C. Po wystudzeniu przechowuj w spiżarni.
Domowy przecier jak u babci zrobisz przy pomocy maszynki Zelmer ZMM4055B. Z kodem ANNA20 dostaniesz taką maszynkę taniej o 20%. Pełną ofertę znajdziesz TUTAJ.
Materiał przygotowany we współpracy z marką Zelmer
