Jak doczyścić przypalony garnek i patelnię?
Czarna skorupa po sosie czy brązowe zacieki po jajecznicy nie muszą oznaczać wymiany naczynia. Wystarczy surowy ziemniak i garść soli kuchennej, by skutecznie usunąć przypalenia bez drapania powłoki.
- Działa na stal, żeliwo i emalię.
- Bez chemii – skrobia i sól rozmiękczają zwęglenia.
- Ziemniak to naturalna gąbka i delikatny ścierniwo.
- Cały proces zajmuje mniej niż 10 minut.
Dlaczego ziemniak z solą działają lepiej niż gotowy środek?
Sól działa jak ścierniwo: kruszy przypaleniznę, wchłania tłuszcz i zapachy. Skrobia z surowego ziemniaka w kontakcie z wodą tworzy delikatny żel, który penetruje i rozluźnia spaleniznę. Ten naturalny "smar" sprawia, że ziarna soli nie rysują powierzchni, tylko ślizgają się po niej niczym pasta polerska. Dzięki temu nawet gruba warstwa spalonej kaszy odchodzi płatami, a garnek odzyskuje blask bez smug. Chemiczne środki działają wolniej i często zostawiają mikro-zarysowania.
Jak doczyścić przypalony garnek – krok po kroku
Krok 1. Do jeszcze ciepłego (niegorącego) garnka wlej szklankę wody i wsyp łyżkę soli. Odczekaj dwie minuty.
Krok 2. Przekrój ziemniaka, trzymaj go miąższem do dołu i masuj kolistymi ruchami dno i ścianki.
Krok 3. Gdy przypalenizna zacznie odchodzić, dodaj odrobinę soli, by podtrzymać efekt ścierny.
Krok 4. Gdy powierzchnia będzie czysta, wylej zawiesinę, opłucz naczynie i przetrzyj gąbką z płynem. Przy szczególnie mocnych przypaleniach możesz zamiast wody użyć ciepłego octu – kwas przyspieszy proces odklejania.
Jak doczyścić patelnię i nie zniszczyć powłoki?
W przypadku patelni z teflonu lub ceramiki ważne jest, by nie używać zbyt gorących naczyń i stosować drobną sól. Gdy temperatura spadnie do około 50°C, rozsyp cienką warstwę soli i przesuń po niej ziemniakiem bez nacisku. Skrobia amortyzuje tarcie i chroni powłokę. Patelnie żeliwne można czyścić intensywniej i użyć grubszej soli. Po czyszczeniu warto je natłuszczać cienką warstwą oleju i podgrzać minutę, by odnowić powłokę ochronną.
Jeśli przypalenizna pokryta jest warstwą glazury (np. sosu), przed czyszczeniem zalej ją wrzątkiem i odstaw na kilka minut. Resztki zmiękną i odejdą łatwiej.
Ziemniak i sól to niezawodny duet w walce z kuchennymi przypaleniami. Wypróbuj go następnym razem – efekt zobaczysz szybciej, niż zagotujesz wodę na herbatę.
Poznaj sposób na pozbycie się pasożytów z kuchni. Dowiedz się, jak wykorzystać kasztany w gospodarstwie domowym.
Źródło: Smakosze.pl
