Emilia Maciejewska-Latosińska 09.04.2022 19:09

Obłędnie puszysta budyniowa babka wielkanocna. Nikt się jej nie oprze

canva/ola_p

Babka jest jednym z ciast, bez których trudno sobie wyobrazić Wielkanoc. Nasz nowy przepis pozwoli wam przygotować niezwykle delikatny i puszysty wypiek o zniewalającym waniliowym smaku. Sekretem jest dodatek budyniu, który sprawia, że babka jest lekka i przyjemna w odbiorze. Spróbujcie jej koniecznie.

Babka wielkanocna musi być jednocześnie krucha, aromatyczna i puszysta. Kluczowy w osiągnięciu odpowiedniej konsystencji wypieku jest dodatek mąki ziemniaczanej. Warto ułatwić sobie zadanie i sięgnąć po budyń. Waniliowy proszek sprawdzi się doskonale i pozwoli wam przygotować ciasto niemalże błyskawicznie. Spróbujecie?

Przepis na wyśmienitą babkę budyniową

Składniki:

5 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
100 g masła + do posmarowania formy
1 opakowanie budyniu waniliowego o masie 35 g
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka bułki tartej

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni Celsjusza. Jajka ubijamy z cukrem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Masło topimy w małym rondelku, stawiając go na niewielkim ogniu.

Mąkę przesiewamy przez sito i łączymy ją z proszkiem budyniowym. Dodajemy proszek do pieczenia. Suche składniki wsypujemy do mokrych i delikatnie mieszamy. Wlewamy przestudzone masło i łączymy je z masą.

Całość przenosimy do posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Pieczemy przez 45-50 minut. Babkę studzimy i dekorujemy wedle uznania np. posypując ja cukrem pudrem. Smacznego.

Wskazówka: babka będzie smakowała obłędnie, gdy pokryjecie ją wyśmienitym lukrem królewskim. Sprawdźcie nasz niezawodny przepis na ten dodatek.