Szybki przepis na domowy smalec z fasoli. Smakuje lepiej nawet od tradycyjnego

Przepis na smaczny smalec z białej fasoli

Składniki:

• 1 puszka białej fasola w zalewie

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki zimnej wody

• 1 niewielka cebula

• pół łyżeczki majeranku

• 1 łyżka sosu sojowego

• sól i pieprz w ilości do smaku

• 1-2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i siekamy. Podsmażamy ją na dobrze rozgrzanym oleju. Gdy się zeszkli, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz majeranek i jeszcze chwilę podgrzewamy.

Fasolę odsączamy z płynu i dokładnie płuczemy na sicie. Wrzucamy ją do pojemnika blendera i dodajemy wodę i sos sojowy oraz podsmażone warzywa i przyprawy. Doprawiamy masę świeżo zmielonym pieprzem i solą, jeśli to konieczne.

Całość rozdrabniamy blenderem na gładką masę. Podajemy ze świeżym chlebem razowym i pokrojonym w plasterki ogórkiem kiszonym. Smacznego.

Wskazówki:

• Do smalczyku można przygotować wegańskie skwarki z wędzonego tempehu. Wystarczy pokrojony w drobną kostkę produkt sojowy podsmażyć na odrobinie oliwy z dodatkiem łyżeczki papryki wędzonej.

• Jeżeli klasyczna cebula jest dla was zbyt wyrazista, spróbujcie użyć cebuli czosnkowej lub szalotki. Smaczna będzie także zielona część pora.

Źródło zdjęcia: canva/joannatkaczuk

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Soczyste kotlety mielone z pieczarkami i serem. W sam raz na przepyszny obiad

• Jak smażyć wątróbkę, żeby nie pryskała i była miękka? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości

• Wyśmienite placki z rzepy i marchewki. Pomysł na niedrogi obiad

Źródło: smaker

Zapraszamy na nasz Instagram