Te jednogarnkowe pulpety robię, gdy brak mi czasu. Smakują obłędnie, największym atutem jest sos

Pulpety idealne na szybki obiad

Brak czasu może stanowić nie lada przeszkodę w gotowaniu. Jednak odkąd mam przepis na pulpety w sosie pomidorowym, to robię je na szybki obiad. Mielone mięso, warzywa i doskonałe przyprawy dają znakomity oraz szybki efekt. To danie wystarczy na więcej niż jeden obiad, który zrobicie w krótkim czasie.

Tajemnicą smaku tego dania jest wyborny sos. Tak pysznego chyba nigdy nie jadłam. Intensywny w smaku, pełen przypraw, warzyw, czosnku i suszonych grzybów, jest idealny do smacznych pulpetów. Cała rodzina zajada się nimi bez opamiętania, dlatego polecam przepis na to danie. 

Jak zrobić pulpety w sosie pomidorowym na szybki obiad?

Składniki:

• 500 g wieprzowiny
• 500 g białej kapusty
• 1 marchew
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 2 jajka
• 1 szklanka kaszy manny

Składniki na sos:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka siekanych pomidorów
• 3-4 suszone grzyby
• 2 marchwie
• 300 ml wody
• sól
• pieprz
• cynamon
• zioła prowansalskie
• 1 łyżka sosu sojowego
• koperek

Przyrządzenie pulpetów zaczynam od starcia kapusty i marchwi na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno kroję, a mięso mielę, jeśli kupiłam je w jednym kawałku. Do mięsa i cebuli, dodaję startą marchew i kapustę oraz przyprawy. Wbijam też jajka i dosypujemy kaszę manną. Wszystko dokładnie wyrabiamy. 

Teraz przygotowuję sos do pulpetów. Cebulę siekam i podsmażam w garnku. Dodaje czosnek, wlewam wodę i dorzucam pomidory z puszki. Składniki zagotowuję w garnku. 

Pulpety w obłędnym sosie zachwycą domowników

Teraz obieram marchew i ścieram na tarce o dużych oczkach. Dodaję ją do sosu, dorzucam grzyby i doprawiam. Wracam do mięsa i formuję pulpety, które obtaczam w mące. Dorzucam je do sosu i w nim gotuję około 30-40 minut na wolnym ogniu. 

Gdy danie będzie gotowe, to posypuje je koperkiem, a pulpety podaję z ziemniakami. W sosie jest tak dużo warzyw, że nie musimy już robić surówki. Taki obiad jest niezwykle smaczny, pożywny i lubi go cała moja rodzina. Pisaliśmy, jak zrobić szybką zapiekankę na obiad. Radziliśmy też, jak zrobić mięso na kapuście na szybki obiad. 

Źródło: YouTube/@SkutecznieTv