Zupa prezydencka jest wiosennym hitem. Lepsza nawet niż kapuśniak

Na obiad zupa!

Polacy uwielbiają zupy. Nic dziwnego, to świetny materiał na tani i pożywny obiad, który nie tylko będzie mało skomplikowany jeśli chodzi o samo przygotowanie, ale przede wszystkim bardzo smaczny.

Dlaczego jeszcze warto je regularnie gotować? Ponieważ są syte, ale również mogą mieć właściwości lecznicze. Chociażby rosół. Świetnie nada się na mroźne wieczory, a także na przeziębienia. Chociaż w pierwszej kolejności, zawsze powinniśmy udać się do lekarza.  

A więc rosół, pomidorowa, ogórkowa, czy krupnik to zupy, które wszyscy dobrze znamy i z pewnością wiele osób gotuje je na co dzień. Jednak czasami warto spróbować również czegoś innego, aby odblokować nowe smaki. 

Zupa prezydencka będzie fantastycznym wyborem. Jest smaczna, aromatyczna i szybka w przygotowaniu. Koniecznie wypróbujcie ten przepis na obiad na dwa dni. 

Przepis na zupę prezydencką

Taki przepis gwarantuje, że będzie to tania zupa, a przy tym smaczna. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.

Składniki: 

• 0,5 główki białej kapusty
• 0,5 papryki żółtej
• 0,5 papryki czerwonej
• 2 marchewki
• Kawałek selera
• 1 mała cebula
• 1 por
• 3 ziemniaki
• 1 puszka pomidorów w zalewie
• 2 łyżki masła klarowanego
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• pół pęczka natki pietruszki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 0,5 łyżeczki papryki ostrej
• 0,5 łyżeczki kurkumy
• 1,5 łyżeczki soli
• pieprz

Dalsza część tekstu pod filmem. 

Jak przygotować zupę prezydencką?

Taka zupa gwarantuje obiad na dwa dni. W pierwszej kolejności w garnku rozgrzewamy masło, po czym wrzucamy drobno posiekaną cebulę oraz białą część pora. Następnie doprawiamy solą i smażymy do momentu, aż składniki się zeszklą, mieszając co jakiś czas. 

Po kilku minutach wrzucamy również pokrojone w kostkę papryki, obranego i pokrojonego selera, natomiast marchewkę siekamy w plasterki i również dodajemy. Całość smażymy przez około 3 minuty. Podczas tego mieszamy co jakiś czas. 

Posiekaną kapustę przekładamy do garnka, zalewamy 2 litrami wody, dodajemy łyżeczkę soli, liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy przez 15 minut. W tym czasie kroimy ziemniaki w kostkę i także dodajemy do zupy, po czym gotujemy całość do ich miękkości. 

Pod koniec gotowania dodajemy pomidory z puszki i resztę przypraw. Zupę trzymamy jeszcze na średnim ogniu przez około 10 minut. 

Tak przygotowana zupa prezydencka z pewnością zdobędzie Waszą sympatię. Na koniec posypujemy ją posiekaną natką pietruszki. 

Sprawdź przepis na pyszny i chrupiący chleb od Tomasza Strzelczyka. Zobacz, jak zrobić pyszne lody z 2 składników.