Bosacka kupiła chleb w Dino. To powiedziała o składzie

Dino pod kontrolą

Bosacka wybrała pieczywo z Dino, ponieważ sieć dynamicznie zyskuje na popularności, a chleb stanowi jeden z jej głównych produktów przyciągających klientów. Na etykietach często pojawiają się hasła „wiejski”, „swojski”, „tradycyjny”, które – zdaniem ekspertki – mogą sugerować naturalność, nie zawsze znajdującą potwierdzenie w składzie. Dlatego zdecydowała się na test. W sklepie we Władysławowie kupiła „chleb razowy”, a potem omówiła jego skład. Oto, co zauważyła.  

Skład chleba z Dino

Chociaż nazwa bochenka brzmiała „razowy”, skład nie był idealny i jak lubi Bosacka, prosty. Na etykiecie widniały m.in.:

• zakwas z mąki żytniej,
• mąka żytnia,
• woda,
• mąka pszenna,
• olej rzepakowy,
• płatki ziemniaczane,
• słód jęczmienny,
• sól,
• środek do przetwarzania mąki.

Bosacka podkreśla, że takie dodatki nie są zakazane, ale w tym wypieku nie są one najlepsze. Jej rada jest prosta: im krótszy i bardziej naturalny skład (mąka, woda, sól, zakwas lub drożdże), tym lepiej.

Nie jest to jakiś super-produkt. Dla mnie ma za dużo składników. Kwas askorbinowy pokazuje, że troszeczkę przyspieszano produkcję, aby chleb był kwaśny – zauważa ekspertka.

Bosacka o chlebie z Dino

Okazuje się, że tak – choć nie każdy bochenek spełnia te kryteria. W Dino można znaleźć dobre pieczywo, ale tylko wtedy, gdy dokładnie sprawdzasz skład. Jeśli etykieta przypomina długością SMS-a – to dobry znak. Jeśli nie – lepiej poszukać innego bochenka. Dzięki tej selekcji unikniesz pułapek i włożysz do koszyka chleb, który faktycznie zasługuje na to, że jest zdrowy. 

Wnioski i porady Bosackiej:

• Czytaj etykiety – nawet w jednym sklepie różne chleby mogą mieć zupełnie inny skład.
• Wybieraj pieczywo na zakwasie i z pełnym ziarnem – jest bardziej sycące i trwalsze.
• Unikaj cukru i dodatków E, zwłaszcza jeśli pieczywo jest przeznaczone dla dzieci lub osób z insulinoopornością.
• Nie sugeruj się wyłącznie ceną – dopłacenie kilkudziesięciu groszy za chleb o prostym składzie to inwestycja w zdrowie.

Niedawno informowaliśmy o wydłużonych godzinach otwarcia sklepów Biedronki. Wskazywaliśmy, jaki składnik musi znaleźć się w diecie każdego, komu zależy na zdrowiu. 

Źródło: YouTube/EkoBosacka