Bosko wilgotne ciasto marchewkowe. Takiego rarytasu nie kupisz w żadnej cukierni

Przepis na wilgotne ciasto marchewkowe

Do przygotowania deseru potrzebna będzie keksówka o długości 25 cm, wyłożona papierem do pieczenia.

Składniki:

• 2 duże marchewki

• 165 g cukru

• 200 g mąki pszennej

• 3 jaja

• 215 g oleju rzepakowego

• 30-40 g orzechów włoskich

• 1 łyżeczka cynamonu

• 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej

• szczypta soli

Jak przygotować wilgotne ciasto marchewkowe?

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Marchewki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Orzechy włoskie wrzucamy do woreczka i rozbijamy je tłuczkiem na mniejsze kawałki. Możemy je również posiekać.

Składniki przenosimy do większej miski. W misie miksera umieszczamy olej, jaja oraz cukier. Starannie łączymy produkty, aż do uzyskania gładkiej masy, po czym wsypujemy mąkę, sól, cynamon, proszek do pieczenia oraz sodę. Miksujemy, a pod koniec dodajemy marchewkę z orzechami.

Ciasto przekładamy do formy. Pieczemy godzinę. Gdy patyczek wyjęty z ciasta jest suchy, wypiek jest gotowy. Wtedy studzimy go na kratce, jeszcze ciepłe wyjmując z formy. Chłodny wypiek posypujemy cukrem pudrem lub pokrywamy roztopioną czekoladą i dekorujemy orzechami. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na pyszne wypieki. Polecamy znakomite ciasto ze śliwkami. Być może skusi was też wyborny chlebek bananowy.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Chrupiące placki ziemniaczane z cukinią. Biją na głowę klasyczne

• Banalny sposób Makłowicza na aromatyczną zupę pomidorową. Jest prosta w przygotowaniu i doskonała w smaku

• Rozpływające się w ustach bitki wołowe. 2 sekrety zapewniają im cudowną miękkość

Źródło: domowe-wypieki