Jak szybko obrać dynię? Kilka minut i gotowe

Dynia w diecie niezbędna

Dynia to bogactwo beta-karotenu, potasu i błonnika, przy niewielkiej kaloryczności. Wzmacnia odporność, wspiera wzrok i na długo daje uczucie sytości. Doskonale sprawdza się w zupach, risottach, ciastach i curry. Jej jedynym "minusem" jest skórka, która często odstrasza przy pierwszym kontakcie.

Jak szybko obrać dynię?

Zamiast męczyć się z ostrym nożem, zastosuj sprawdzony trik:

Krok 1. Połóż całą dynię na blasze.

Krok 2. Natnij skórkę w romby lub paski.

Krok 3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °C. Piecz ok. 45 minut.

Krok 4. Ostudź i zdejmij skórkę czubkiem noża – odejdzie bez trudu.

Podczas pieczenia podskórne włókna puszczają soki i "poluzują" skórę, co pozwala łatwo ją zdjąć bez strat miąższu i bez ryzyka skaleczenia.

Co zrobić z dynii?

Sposobów na wykorzystanie dyni jest wiele. Oto, co możesz z niej zrobić:

• Zmiksuj na purée i dodaj do ciasta lub drożdżówek.
• Pokrój w kostkę i zamroź na zimę.
• Upiecz plastry i podaj z fetą w sałatce.
• Zamarynuj w occie lub skarmelizuj na patelni.
• Ugotuj krem z dyni z mlekiem kokosowym i przyprawami.

Dzięki trikowi dynia staje się warzywem bez tajemnic. Łatwa do obrania, wszechstronna w kuchni i gotowa na każdy pomysł. Już nigdy nie zrezygnujesz z niej tylko dlatego, że skórka wydawała się zbyt twarda.

Poznaj przepis na kotlety bez mięsa. Dowiedz się, co zrobić, aby placki ziemniaczane nie piły oleju. 

Źródło: kuchnia.fakt.pl