Knedle z truskawkami to hit lata. Henia pokazała najlepszy przepis, pyszne jak u babci

Truskawki na deser i na obiad

Henia Foks jest kucharką, która swoimi przepisami na domowe dania dzieli się na platformie YouTube. Niedawno pokazała, jak zrobić knedle z truskawkami. Warto wypróbować jej sposób i przygotować knedle na obiad. To świetna alternatywa dla dań mięsnych, co sprawia, że to idealna opcja na lato. 

Sposób jest łatwy, a przygotowanie trwa tylko chwilę. Poniżej umieściliśmy przepis, gdzie krok po kroku wyjaśniamy, jak zrobić knedle. Zanim przystąpisz do przygotowań, zapoznaj się z listą potrzebnych składników. 

Nie tylko truskawki

Knedle składają się z nadzienia z truskawek oraz z ciasta. Drugi składnik dania powstaje z ziemniaków, sera oraz z mąki. Niezbędne są także inne składniki, które gwarantują smak oraz odpowiednią konsystencję. Ważne jest, aby zachować odpowiednie proporcje, dlatego na liście poniżej umieściliśmy wytyczne dotyczące potrzebnych produktów. 

Składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 300 g białego sera
• 1 jajko
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej
• 600 g truskawek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• sól

Przepis Heni Foks na knedle z truskawkami

Biały ser przeciśnij przez praskę i przełóż do miski. Dodaj przeciśnięte ziemniaki oraz mąkę ziemniaczaną. Wbij jajko, a całość dopraw szczyptą soli. Składniki zagnieć na jednolite i gładkie ciasto. 

Truskawki oczyść ze szypułek i dokładnie je umyj. Do małej miski wsyp dwie łyżki mąki ziemniaczanej oraz cukier. Wymieszaj składniki. Z ciasta formuj niewielkie okrągłe placki. Truskawki obtocz w mieszance mąki i cukru, a następnie ułóż je na cieście. Sklej placek formując okrągłe knedle. 

Knedle z truskawkami gotuj w osolonym wrzątku przez 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Gotowe podawaj z kwaśną śmietaną lub polane roztopionym masłem. 

Polecamy także przepis na mielone oraz pyszny sernik z rosą.