Kotlety mielone z kurkami. Cudownie soczyste i pyszne
Kotlety mielone są smakołykiem, który na dobre zadomowił się w polskiej kuchni. Ludzie bardzo często decydują się na przygotowanie takiego obiadu. Jednak jak wiadomo, warto w kuchni eksperymentować. Dlatego też dodatek kurek do masy na mielone będzie świetnym wyborem. Zobaczcie, co trzeba zrobić.
Przepis na kotlety mielone z kurkami
Jest to świetny pomysł na tani obiad. Kotlety mielone urozmaicone w taki sposób to czysta poezja. Do ich przygotowania będę potrzebował następujących składników.
Składniki:
- 200 g kurek
- 0,5 kg mięsa mielonego drobiowego
- 2 małe cebule
- 1 jajko
- 1,5 łyżki sosu chili
- 4 szklanki bułki tartej
- olej rzepakowy
- sól
- pieprz
Jak przygotować pyszne kotlety mielone z kurkami?
Takie kotlety mielone wzbogacone dodatkiem kurek to świetny pomysł na tani obiad, szczególnie o tej porze roku.
Krok 1. Oczyszczone i umyte kurki siekam drobno nożem i przekładam na sitko. Pozostawiam tak na chwilę, aby obciekła z nich woda.
Krok 2. Na rozgrzanej olejem patelni podsmażam cebulę i doprowadzam od zeszklenia. Po chwili dodaję także kurki i dalej smażę przez kilka minut. Następnie odstawiam do ostudzenia, po czym dodaję składniki z patelni do mięsa. Wbijam również jajko, dodaję sos chilli, bułkę tartą oraz pieprz i sól. Wszystko razem dokładnie mieszam. Jeśli jest taka potrzeba, to można dodać ¼ szklanki wody gazowanej.
Krok 3. Z mięsa formuję kotlety i smażę z obu stron na dość mocno rozgrzanym oleju. Kiedy będą gotowe, przekładam je na ręcznik papierowy w celu pozbycia się z nich nadmiaru tłuszczu.
Tak przygotowane kotlety z kurkami podaję z ugotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką. Zobaczcie również, do czego jeszcze pasują kurki.
Do czego jeszcze dodać kurki?
Kurki to wspaniały dodatek do wielu dań. Są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Aktualnie trwa na nie sezon, dlatego też z pewnością można je bez problemu znaleźć w polskich lasach. A kiedy już znajdziecie?
Po odpowiednim oczyszczeniu można się zabrać za przygotowanie smacznego dania z dodatkiem kurek. Oprócz wspomnianych kotletów istnieje wiele innych przepisów na taki przysmak.
Ciekawym pomysłem jest dodanie kurek do jajecznicy. Z pewnością tak urozmaicone śniadanie będzie smakować jeszcze lepiej. Oczywiście nie można również pominąć pozycji, jaką jest aromatyczny makaron z kurkami. Jeśli mamy już śniadanie oraz obiad, to teraz pora na kolację. Warto przygotować aromatyczną pastę z kurek, która idealnie nada się na wieczorne kanapki.
Kurki to naprawdę smaczne grzyby, a ich zastosowanie w kuchni jest ogromne. Jeśli marzy Wam się smaczny obiad, to koniecznie wypróbujcie ten przepis na kotlety mielone.
Sprawdź przepis na pyszne sznycle chłopskie. Zobacz, jak zrobić wspaniałą jajecznicę z kurkami.
Źródło: Smakosze.pl
