Omlet z serka wiejskiego i jajek. Proste i pyszne śniadanie

Zdrowe śniadanie z tych składników

Do przygotowania omletu niezbędne są przede wszystkim jajka. Składnik ten jest źródłem pełnowartościowego białka, witamin D, A, E oraz z grupy B, a także cennych kwasów omega-3. Serek wiejski zwiększa zawartość białka w daniu i pozostaje lekkostrawny, natomiast płatki owsiane zagęszczają masę i dostarczają błonnika. Szpinak i pomidorki dodają witamin oraz świeżości – można je też zastąpić rukolą, papryką lub innymi warzywami, które akurat masz w lodówce.

Składniki:

• 200 g serka wiejskiego
• 2 jajka
• 2 łyżki błyskawicznych płatków owsianych
• kilka liści świeżego szpinaku
• kilka pomidorków koktajlowych
• sól i pieprz do smaku
• odrobina masła klarowanego do smażenia

Przepis na omlet z serka wiejskiego

Krok 1. Szpinak opłucz, osusz i drobno posiekaj. Pomidorki przekrój na połówki.

Krok 2. W misce wymieszaj serek wiejski z jajkami, następnie dodaj płatki owsiane i dokładnie połącz składniki.

Krok 3. Dodaj warzywa, dopraw solą i pieprzem, ponownie wymieszaj.

Krok 4. Rozgrzej na patelni odrobinę masła klarowanego. Wylej masę i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż spód się zetnie. Delikatnie odwróć omlet i smaż jeszcze około 3 minut, aż nabierze złocistego koloru z obu stron.

Dlaczego warto jeść zdrowe śniadanie?

Omlet z serka wiejskiego i jajek to poranna „bomba” białkowa, która na długo zapewnia uczucie sytości i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi. Dzięki lekkiej strukturze nie obciąża żołądka, a jednocześnie dostarcza cennych składników mineralnych, takich jak wapń, fosfor i jod. Regularne spożywanie pełnowartościowego śniadania wspiera koncentrację, pomaga utrzymać prawidłową masę ciała i ogranicza potrzebę podjadania w ciągu dnia.

Wskazówki, dzięki którym omlet wyjdzie idealny:

• Aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję, odstaw masę jajeczną na 2–3 minuty przed smażeniem – płatki owsiane wchłoną część wilgoci.
• W wersji na słodko zamień szpinak i pomidorki na garść jagód, a sól i pieprz – na łyżeczkę miodu. Struktura omletu pozostanie, ale smak zaskoczy.
• Przy diecie bez laktozy użyj roślinnego odpowiednika serka wiejskiego. W wersji niskotłuszczowej masło klarowane można zastąpić odrobiną oliwy w sprayu.

Niedawno polecaliśmy roślinę, która nadaje się na prozdrowotny napar oraz wskazywaliśmy, jaki owoc może obniżyć poziom cholesterolu w organizmie.

Źródło: pyszności.pl