Na jakim mięsie gotujesz rosół? 1 rodzaj sprawdza się najlepiej. Masa Polaków o nim zapomniała

Przepis na smaczny rosół na serduszkach

Składniki:

• 1 kg kurzych serc

• 2 litry wody

• 2 duże marchewki

• 1 mniejsza pietruszka

• 1 niewielki seler

• pół pora, liści lub białej części

• 1 mała cebula

• 1-2 liście laurowe

• 3-4 ziarna ziela angielskie

• 5-6 ziaren czarnego pieprzu

• sól i pieprz w ilości do smaku

Do podania:

• makaron krajanka

• natka pietruszki do podania

• odrobina domowego maggi

Jak zrobić rosół na serduszkach? Podroby doskonale zastępują porcje rosołowe

Serduszka oczyszczamy i przenosimy je do większego garnka. Dodajemy umyte i obrane marchewki, selera i pietruszkę. Cebulę opalamy w płomieniu i wrzucamy ją wraz z dobrze opłukanym porem.

Dodajemy też przyprawy w kawałku. Całość zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na niewielkim ogniu przez 60 minut. Danie doprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem.

Rosół na serduszkach podajemy z makaronem i zieleniną. Możemy też dodać przyprawy do zup, jeśli chcemy, by smak był bardziej wyrazisty. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na rosół. Polecamy smaczną zupę na kaczce. Być może spodoba wam się też obfitująca w aromatyczne dodatki receptura na rosół bez mięsa.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić zimne nóżki bez żelatyny? Znamy sekret najlepszych kucharek

• Obłędne kotlety mielone z ziemniakami i pomidorem. Na końcu pamiętaj o 1 sztuczce

• Jarskie gołąbki z ziemniakami. Bez mięsa i nabiału, a lepsze od klasycznych