Jem ten chleb codziennie i chudnę. Piekę go bez grama mąki
Odchudzanie nie oznacza, że trzeba zrezygnować z pieczywa. Poznaj przepis i przygotuj według niego lekki chleb. To idealna opcja dla każdego, kto za pomocą zdrowego odżywania chce zgubić parę kilogramów. Przygotowanie jest banalne, a główny składnik zaskoczyłby nawet piekarzy.
Czy można jeść chleb na diecie?
Podczas odchudzania ważne są nie tylko regularne treningi i kontrola wagi, ale też odpowiednio dobrana dieta. Dbający o linię powinni zwracać uwagę na to, co trafia na ich talerze i co znajduje się w ich składzie. Może się wtedy okazać, że to, co lubimy, jest szkodliwe i gubieniu kilogramów nie sprzyja.
Tak jest na przykład w wypadku białego pieczywa, które ma wysoki indeks glikemiczny. Ten ważny współczynnik powoduje wzrost cukru we krwi i wywołuje wahania insuliny. Takie procesy z całą pewnością nie sprzyjają odchudzaniu. Wiadomo jednak, że chleb odgrywa w naszym odżywianiu ważną rolę i trudno jest z niego zrezygnować. Na całe szczęście istnieje sposób na pieczenie chleba bez mąki. Sposób znajdziesz poniżej.
Chleb z fasoli, ale bez grama mąki
Pieczywo przygotowane z poniższego przepisu można przypisać do kategorii lekkiego chleba. Jest to spowodowane przede wszystkim tym, że wypiek nie zawiera mąki. Głównym składnikiem jest fasola. Ten dodatek może dziwić, ale dzięki niej chleb ma odpowiednią konsystencję i smak. Oprócz niej w cieście znajdzie się siemię lniane, kasza jaglana, proszek do pieczenia, jajka oraz sól. Produktów nie ma wiele, a każdy z nich jest niezbędny. Dlatego należy trzymać się podanych poniżej proporcji, a chleb wyjdzie idealny.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Składniki:
- 500 g białek fasoli z puszki
- 150 g kaszy jaglanej
- 5 g soli
- 2 jajka w rozmiarze M
- 5 g proszku do pieczenia
- 20 g siemienia lnianego
Przepis na chleb bez mąki
Fasolę odcedź i przełóż do miski. Wsyp kaszę jaglaną, siemię lniane, sól oraz proszek do pieczenia. Wbij jajka, a całość wymiksuj za pomocą blendera. Kiedy składniki połączą się w jednolitą i gładką masę, ciasto na chleb jest gotowe.
Foremkę, typu keksówka, wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej masą ciasta i równomiernie ją rozprowadź. Wierzch chleba można obsypać, np. nasionami słonecznika. Piekarnik rozgrzej do 190 stopni Celsjusza.
Umieść w nim foremkę z zawartością. Chleb piecz przez 50 minut. Przed wyjęciem, wbij w niego patyczek i sprawdź, czy jest suchy. Jeżeli nie, wydłuż czas pieczenia o kilka minut. Chleb pozostaw do wystygnięcia.
Niedawno pisaliśmy także o tym, jak zrobić domową chałwę. Wskazywaliśmy, jakie mięso warto dodać do swojej diety.
