Najlepszy przepis na sok z aronii. Robię go bez grama cukru

Przepis na sok z aronii

Aronia to świetny materiał na zrobienie smacznego soku, idealnego do niedzielnego obiadu. Do jego przygotowania będę potrzebował następujących składników.

Składniki:

• 1 kg aronii
• sok z małej cytryny

Jak przygotować pyszny sok z aronii?

Taki sok z aronii to prawdziwy przysmak. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale również niesamowicie zdrowy. 

W pierwszej kolejności dokładnie myję owoce aronii, osuszam, pozbywam się pozostałości po łodyżkach, przekładam do woreczków strunowych i umieszczam w zamrażarce na 48 godzin. Dzięki temu aronia będzie mniej cierpka.

Po tym czasie wyciągam owoce z zamrażarki i płuczę pod bieżącą wodą, dzięki czemu przyspieszę proces rozmrażania. Następnie z rozmrożonej aronii wyciskam sok np. za pomocą sokowirówki. Dodaję do niego sok z całej cytryny i dokładnie mieszam.

Sok przelewam do czystych i wyparzonych słoików lub małych butelek, szczelnie je zamykam i pasteryzuję. Do garnka wyłożonego ściereczką przekładam naczynia, zalewam wodą do ⅔ wysokości i gotuję przez 20 minut od momentu, w którym woda zacznie wrzeć. 

Tak przygotowany sok z aronii należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Jeśli będzie odpowiednio zapasteryzowany i przechowywany, to będziecie mogli cieszyć się jego smakiem przez kilka miesięcy. 

Dlaczego akurat aronia?

Aronia to wspaniała podstawa do przygotowania smacznego soku, który będzie wyróżniał się wieloma właściwościami. Owoc ten zawiera wiele wartościowych składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na nasz organizm.

Owoce mają kształt małych kuleczek i charakteryzują się ciemnym, granatowym, a czasami nawet czarnym kolorem. Tak jak wspomniałem, jest to owoc, który wyróżnia się obecnością wielu składników odżywczych, na które składają się między innymi witaminy C, E, K oraz te z grupy B. Do tego dochodzi również zawartość składników mineralnych w postaci żelaza, magnezu, cynku i potasu. 

Do czego zastosować sok z aronii? Oczywiście taki przysmak można pić po prostu dla smaku, jednak ma on o wiele więcej możliwości. Przede wszystkim działa świetnie na przeziębienie i pomaga łagodzić stany zapalne. Do tego sok z aronii może chronić również nasz organizm przed stresem oksydacyjnym. 

Chroni również serce, ma wpływ na nasze krążenie, pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cholesterolu i wykazuje właściwości przeciwcukrzycowe. 

Zatem jeśli lubicie aronię, to koniecznie przygotujcie sok z tego przepisu, a otrzymacie nie tylko wspaniały przysmak, ale również zdrowy napój.

Sprawdź przepis na pyszną jajecznicę z kurkami. Zobacz, jak odpowiednio mrozić bób?

Źródło: Smakosze.pl