W niedzielę obowiązkowo piekę to szybkie ciasto. Pomysł na lukier jest genialny

Szybkie ciasto do kawy na niedzielę

Przygotowanie szybkiego ciasta na niedzielę jest bajecznie proste. Wystarczy wymieszaj jego poszczególny składniki. Na koniec dodajemy gwiazdę tego przepisu czyli dojrzałe, a nawet przejrzałe banany. Potem wystarczy włożyć całość do piekarnika i gotowe.

Zwieńczeniem ciasta jest fenomenalny lukier. Nie powstaje, jaj zazwyczaj, z soku cytrynowego utartego z cukrem pudrem. W tym przepisie do jego przyrządzenia użyjemy serka śmietankowego. Taki gęsty biały lukier pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje.

Składniki na bananowe ciasto do kawy

Do upieczenia ciasta nie potrzebujesz żadnych wymyślnych składników. Większość z nich najpewniej i tak masz już w kuchni. Podane proporcje wystarczą do upieczenia dużej porcji ciasta w blaszce o wymiarach 36x24 cm. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube/Swojskie jedzonko, skąd pochodzą niektóre użyte zdjęcia.

Składniki:

• 3 jajka
• 1,5 szklanki brązowego cukru
• pół kostki miękkiego masła (100 g)
• 1,5 łyżeczki sody,
• 2 niecałe szklanki mleka (400 ml)
• 2 duże dojrzałe banany,
• 2 łyżki soku z cytryny
• 500 g mąki pszennej
• szczypta soli

Składniki na lukier:

• 220 g serka śmietankowego
• 3 szklanki cukru pudru, 
• 60 g masła
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Najlepsze niedzielne ciasto do kawy krok po kroku

Banany na ciasto obierz ze skórki. Rozgnieć je widelcem i przełóż do miseczki. Dodaj łyżkę soku z cytryny i wymieszaj.

Do mleka dodaj drugą łyżkę soku z cytryny i również wymieszaj. W osobnej misce połącz mąkę z solą oraz sodą. Miękkie masło włóż do misy miksera i utrzyj z cukrem, aż ten zacznie się rozpuszczać.

Do miksera planetarnego dodaj po 1 jajku. Ucieraj na wysokich obrotach przez ok. 5 minut. Po upływie tego czasu do masy zacznij na przemian dodawać stopniowo mąkę oraz mleko. Zmniejsz nieco obroty podczas mieszania składników.

Do masy na ciasto dodaj rozgniecione banany. Składniki wymieszaj łyżką lub drewnianą szpatułką. Masę na ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz do suchego patyczka (ok. 50 minut) w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

W międzyczasie przygotuj lukier. Serek śmietankowy utrzyj z masłem, następnie dodaj sok z cytryny oraz stopniowo cukier puder. Po upieczeniu i przestudzeniu ciasta posmaruj je lukrem. Ciasto najlepiej smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.

Sprawdź przepis na zupę ogórkową prosto od babci oraz poznaj tajemnicę przepysznych klusek szarpanych.