Masło Klarowane

Masło klarowane (ghee) to jeden z tych składników, które niby znamy od zawsze, a i tak potrafią miło zaskoczyć w codziennym gotowaniu. U seniorów często sprawdza się szczególnie dobrze - jest wygodne, ma maślany smak i lepiej znosi wysoką temperaturę na patelni. W rozsądnych ilościach może być dobrym dodatkiem dla osób starszych - część osób lepiej je toleruje niż zwykłe masło, a tłuszcz pomaga też przyswajać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.Masło klarowane - co to jest i dlaczego nie przypala się tak łatwoGhee a kości, jelita i wzrok Jak używać masła klarowanego w kuchni - porady i domowe przygotowanie