Dieta Po 60

Czarnuszka - zwana też „panną w zieleni” - wygląda niepozornie, a potrafi zrobić różnicę w codziennym gotowaniu. Ma lekko pikantny, ziołowo-orzechowy aromat i często działa jak delikatniejsza alternatywa dla pieprzu.Co ważne, to przyprawa z długą historią użycia - czasem nazywana „czarnym złotem faraonów” - którą łatwo dosypać do dań bez rewolucji w jadłospisie. Jeśli gotujesz dla seniora (albo po prostu chcesz jeść odrobinę mądrzej), warto mieć ją pod ręką.

Starzenie to nie tylko zmarszczki - w środku też dzieją się rzeczy: rośnie stres oksydacyjny, kości mogą tracić gęstość, a naczynia krwionośne z czasem robią się mniej elastyczne. Brzmi poważnie, ale w praktyce da się to wspierać codziennymi wyborami, bez rewolucji w kuchni. Najprościej zacząć od koszyka zakupowego - bo to, co regularnie kupujesz, najczęściej potem jesz. Poniżej masz 7 produktów, które warto mieć pod ręką, jeśli chcesz wspierać jelita, serce, kości i „energię na lata”.Kefir i mikrobiom - co pić, żeby wesprzeć jelita i kościAwokado i oliwa z oliwek - zdrowe tłuszcze dla serca i skóryCiecierzyca, kawa, mrożone jagody i chia - proste dodatki na co dzień

Naukowcy od lat zaglądają do tzw. niebieskich stref - miejsc, w których wyjątkowo dużo osób dożywa setki. Jedną z nich jest Sardynia, a w jej kuchni regularnie wraca proste minestrone, czasem nazywane "zupą długowieczności". To nie magiczny eliksir, tylko gęsta miska warzyw, strączków, ziół i dobrej oliwy - czyli tego, co najczęściej buduje sensowną, codzienną dietę.Sardynia i "zupa długowieczności" - skąd wziął się ten pomysłDlaczego minestrone pasuje do zdrowej diety - strączki, błonnik i oliwaPrzepis na sardyńskie minestrone - składniki i wykonanie krok po kroku