7 produktów dla zdrowia po 30. Wspierają organizm na lata
Starzenie to nie tylko zmarszczki - w środku też dzieją się rzeczy: rośnie stres oksydacyjny, kości mogą tracić gęstość, a naczynia krwionośne z czasem robią się mniej elastyczne.
Brzmi poważnie, ale w praktyce da się to wspierać codziennymi wyborami, bez rewolucji w kuchni. Najprościej zacząć od koszyka zakupowego - bo to, co regularnie kupujesz, najczęściej potem jesz. Poniżej masz 7 produktów, które warto mieć pod ręką, jeśli chcesz wspierać jelita, serce, kości i „energię na lata”.
- Kefir i mikrobiom - co pić, żeby wesprzeć jelita i kości
- Awokado i oliwa z oliwek - zdrowe tłuszcze dla serca i skóry
- Ciecierzyca, kawa, mrożone jagody i chia - proste dodatki na co dzień
Kefir i mikrobiom - co pić, żeby wesprzeć jelita i kości
Kiedy myślę o „jedzeniu na dłużej”, zaczynam od brzucha i kości. Kefir jest wygodny, bo można go wypić w drodze albo dorzucić do smoothie - a przy okazji dostarcza białka i wapnia, ważnego dla kości (u kobiet po 51. roku życia i mężczyzn po 70. zapotrzebowanie rośnie).
Fermentowane produkty mleczne wnoszą też kultury bakterii, które wspierają mikrobiom. I to ma sens - w obserwacjach osób starszych bardziej „unikalny” mikrobiom wiązał się m.in. z lepszą sprawnością. W praktyce wybieraj kefir naturalny, najlepiej bez dodatku cukru.
Awokado i oliwa z oliwek - zdrowe tłuszcze dla serca i skóry
Drugi filar to tłuszcze, które wspierają serce - i w kuchni są po prostu praktyczne. Awokado daje sytość, błonnik i jednonienasycone tłuszcze, a przeglądy badań sugerują, że jego regularne jedzenie może wiązać się z obniżeniem LDL.
Ciekawostka: w małym badaniu u kobiet w wieku 27-73 lat codzienne awokado powiązano z poprawą elastyczności i jędrności skóry. Oliwa z oliwek (najlepiej extra virgin) to klasyk - zawiera polifenole i kwas oleinowy, a duże obserwacje łączą jej regularne spożycie z korzystnymi efektami dla zdrowia mózgu. Najprościej: polewaj nią sałatki i warzywa, a smak robi się „pełniejszy” od razu.
Ciecierzyca, kawa, mrożone jagody i chia - proste dodatki na co dzień
Trzeci trik jest najłatwiejszy do wdrożenia - dorzucaj do diety produkty „małe, ale konkretne”: prażoną ciecierzycę, mrożone owoce jagodowe, kawę (z umiarem) i nasiona chia. Ciecierzyca to porcja błonnika, który pomaga trzymać w ryzach m.in. glikemię i cholesterol.
Owoce jagodowe - nawet mrożone - są bogate w polifenole (np. antocyjany); przeglądy badań opisują ich możliwy wpływ na funkcje poznawcze wraz z wiekiem. Kawa dostarcza przeciwutleniaczy, a część analiz łączy ją z wolniejszymi markerami starzenia, w tym skóry twarzy. A chia? Dwie łyżki do owsianki czy jogurtu i masz błonnik oraz omega-3 (ALA) - wprowadzaj stopniowo i popijaj wodą.
Podsumowując
Lista zakupów - wszystkie produkty w jednym miejscu:
- kefir
- awokado
- oliwa z oliwek (najlepiej extra virgin)
- ciecierzyca (najlepiej do uprażenia na chrupko)
- kawa
- mrożone owoce jagodowe
- nasiona chia