Szybki Obiad

Ciasto francuskie potrafi w kilka minut zmienić zwykłego kurczaka w danie, które wygląda jak z dobrej knajpki - chrupiące z wierzchu, soczyste w środku. Tutaj w środku ląduje farsz ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami, więc jest i kremowo, i lekko „śródziemnomorsko”. To przepis dobry na kolację, rodzinne spotkanie, a nawet do spakowania na drugi dzień - bo świetnie smakuje także po odgrzaniu. Wystarczy trzymać się kilku prostych zasad, żeby ciasto nie rozmiękło, a kurczak był dobrze dopieczony.Jak zrobić chrupiące ciasto francuskie i nie „utopić” farszuBezpieczeństwo i przechowywanie - kiedy kurczak jest gotowy i jak odgrzewaćPierś z kurczaka w cieście francuskim - przepis krok po kroku

Są takie obiady, które ratują dzień – szybkie, proste i zawsze znikają z talerzy. Kurczak szu szu to właśnie ten przypadek: delikatne plastry piersi kurczaka w jogurtowo-skrobiowej otoczce, podsmażone na złoto. Wychodzi miękko w środku i przyjemnie „na chrupko” z zewnątrz – bez ciężkiej panierki z bułki tartej. A najlepsze jest to, że składniki są zwyczajne i najczęściej już czekają w lodówce.Kurczak szu szu – co to za danie i skąd ta nazwaJogurt, żółtka i skrobia – dlaczego kotleciki wychodzą tak soczysteKurczak szu szu – przepis na kotleciki szuszu krok po kroku