Ten chleb z żurawiną i herbatą to kwintesencja Bożego Narodzenia. Z krajalnicą Zelmer przygotujesz go w najlepszym wydaniu
Każdemu się wydaje, że upieczenie chleba na Boże Narodzenie jest trudne, czasochłonne i obarczone ryzykiem zakalca - choć wcale nie musi tak być. Warto przekonać się, ile radości potrafi wnieść świeżutki bochenek pachnący żurawiną, miodem i herbatą, przygotowany samodzielnie w domowej kuchni. Taki wypiek doskonale sprawdzi się nie tylko od święta, ale również w zimowe wieczory, kiedy marzy się o czymś ciepłym i pachnącym jak prawdziwe Boże Narodzenie.
Ten herbaciano-żurawinowy chleb to świąteczna klasyka
Jednym z najbardziej lubianych, świątecznych przepisów jest tradycyjny chleb, który można dowolnie modyfikować, wzbogacając jego strukturę o bakalie czy chrupiące dodatki. W wielu domach pojawia się wersja pełna żurawiny, orzechów włoskich, migdałów, siemienia lnianego czy ziaren słonecznika. Każdy kęs staje się wtedy małą niespodzianką, a cały bochenek nabiera wyrazistego charakteru. Przygotowanie takiego chleba nie jest trudne - o ile mamy pewny, sprawdzony przepis. Do tego potrzebny jest tylko dobry sprzęt, który ułatwi pracę i oszczędzi czas.
Do przygotowania świątecznego chleba z żurawiną i herbatą wykorzystaliśmy krajalnicę Zelmer z płynną regulacją grubości krojenia oraz czajnik elektryczny Zelmer ZCK7656 Elegant Line o mocy 2200 W i pojemności 1,7 litra. Łączy on eleganckie wzornictwo z niezawodnością, a dzięki kontrolerowi Otter, ukrytej grzałce i wyjmowanemu filtrowi szybko oraz bezpiecznie zagotuje wodę. Przezroczysty wskaźnik poziomu wody sprawia, że zawsze odmierzysz dokładnie tyle, ile potrzeba - praktycznie, ekonomicznie i bez marnowania energii.
Chleb z żurawiną i herbatą, czyli esencja świątecznego klimatu
Oo wypiek, który zachwyca od pierwszego spojrzenia i pierwszego aromatu. Słodko-kwaśna żurawina, delikatna herbata, nuta miodu oraz korzenne dodatki tworzą smak, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. Ten chleb pachnie jak Boże Narodzenie. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do wigilijnych potraw, ale też jako przekąska podczas spotkań z rodziną czy przyjaciółmi, szczególnie w duecie z gorącą, pachnącą zimową herbatą.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
- 1 łyżka miodu
- 350 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 150 g suszonej żurawiny
- garść posiekanych orzechów włoskich
Do zimowej herbaty:
- 1 torebka czarnej herbaty
- plaster pomarańczy
- plaster cytryny
- kilka plasterków imbiru
- 3–4 goździki
- laska cynamonu
- 1 łyżeczka miodu
Przepis na prosty chleb z żurawiną i herbatą - idealny wybór na świąteczny stół
Krok 1. Do miski wlewamy ciepłą wodę, dodajemy miód i kruszymy drożdże. Mieszamy, aż składniki się rozpuszczą i połączą.
Krok 2. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, sól, żurawinę i drobno posiekane orzechy włoskie. To ciasto nie wymaga wyrabiania - wystarczy wymieszać składniki łyżką do połączenia.
Krok 3. Gotową masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 10–15 minut, by lekko podrosła.
Krok 4. W czajniku Zelmer Elegant Line zagotowujemy 300–400 ml wody. W szklance zaparzamy herbatę, a następnie dodajemy pomarańczę, cytrynę, imbir, goździki i cynamon. Odstawiamy, aby napar nabrał świątecznego aromatu, a gdy lekko przestygnie, dosładzamy miodem.
Krok 5. Po wyrośnięciu pieczemy chleb w 220 stopniach Celsjusza przez około 45-50 minut (tryb grzanie “góra-dół”), aż mocno się zrumieni. Wystudzony chleb układamy na podstawie krajalnicy Zelmer. Ustawiamy grubość krojenia według preferencji i kroimy idealnie równe kromki.
Tak przygotowany chleb smakuje obłędnie. Jeśli chcesz, by Krajalnica Zelmer oraz czajnik elektryczny Zelmer ZCK7656 Elegant Line zagościł również w twojej kuchni, możesz kupić go 20% taniej – wystarczy, że użyjesz kodu rabatowego ANNA20. Promocja obejmuje także inne produkty marki, m.in. Roboty planetarne maszynki do mielenia mięsa, blendery kielichowe, krajalnice i czajniki. Pełną ofertę znajdziesz TUTAJ
