Ostatki

Jeśli lubisz faworki, to chiacchiere prawdopodobnie od razu skradną Ci serce - są równie kruche, a przy tym mają ten włoski, karnawałowy vibe. To cienkie „wstążki” smażonego ciasta, zwykle posypane cukrem pudrem, które we Włoszech pojawiają się masowo w okresie Carnevale, czyli tuż przed Wielkim Postem.Najfajniejsze jest to, że wyglądają efektownie, a robi się je z prostych składników i w przewidywalny sposób - jeśli tylko dopilnujesz grubości ciasta i temperatury oleju.Co to są chiacchiere i skąd się wzięły - kiedy się je je i dlaczego mają tyle nazwKiedy je podawać i jak je przechowywać, żeby zostały chrupiącePrzepis na chiacchiere krok po kroku - składniki, smażenie, cukier puder i ważne temperatury

Ostatki to ten moment w roku, kiedy chcemy jeszcze trochę „poszaleć” przed Wielkim Postem - także w kuchni. Na stole królują wtedy klasyki: pączki i chrust/faworki, bo są szybkie do zrobienia i kojarzą się z domowym świętowaniem. Jeśli jednak masz ochotę na coś równie tradycyjnego, a przy okazji efektownego, sięgnij po róże karnawałowe - chrupiące jak faworki, tylko w formie kwiatów. Popularne słodycze na ostatki - dlaczego pączki i faworki są tak mocno zakorzenioneCzym są róże karnawałowe - pochodzenie i miejsce w tradycjiRóże karnawałowe - składniki i przepis krok po kroku