Faworki

Jeśli lubisz faworki, to chiacchiere prawdopodobnie od razu skradną Ci serce - są równie kruche, a przy tym mają ten włoski, karnawałowy vibe. To cienkie „wstążki” smażonego ciasta, zwykle posypane cukrem pudrem, które we Włoszech pojawiają się masowo w okresie Carnevale, czyli tuż przed Wielkim Postem.Najfajniejsze jest to, że wyglądają efektownie, a robi się je z prostych składników i w przewidywalny sposób - jeśli tylko dopilnujesz grubości ciasta i temperatury oleju.Co to są chiacchiere i skąd się wzięły - kiedy się je je i dlaczego mają tyle nazwKiedy je podawać i jak je przechowywać, żeby zostały chrupiącePrzepis na chiacchiere krok po kroku - składniki, smażenie, cukier puder i ważne temperatury

Podczas ostatków faworki to absolutny klasyk - chrupiące, lekkie i obowiązkowe obok kawy albo herbaty. Gdy zbliża się ten moment w karnawale, wiele osób wraca do sprawdzonych, starych receptur. Dlatego zaglądamy do przepisu z 1931 roku, w którym pojawia się detal mogący zaskoczyć.Faworki - klasyka w najprostszej formieFaworki (chróst) z 1931 roku - co wyróżnia tę recepturęSkładniki z dawnego przepisu - proporcje i krótkie wskazówki