Przepisy Z Prl

Ten przepis wygląda niepozornie, ale daje wiele radości - chrupie, pachną i momentalnie przenosi do domowej kuchni sprzed lat. Wystarczy kilka podstawowych składników i dosłownie chwila, żeby na talerzu pojawiło się coś, co jedni pamiętają z dzieciństwa, a inni odkrywają dopiero teraz. Smażona mortadela jak kotlety - dlaczego działa i jak nie przesuszyć plastrówMortadela - co to za wędlina i jak ją wybierać do smażenia (plus kilka faktów żywieniowych)Smażona mortadela w panierce - przepis krok po kroku

Fale Dunaju to jedno z tych ciast, które wyglądają „od święta”, ale smakują tak swojsko, że od razu przypominają rodzinne stoły - imieniny, chrzciny, wesela. To połączenie jasnego i kakaowego ciasta, wiśni, budyniowego kremu i czekolady, które po przekrojeniu daje charakterystyczny, falujący wzór. Fale Dunaju (Donauwelle) - skąd nazwa i dlaczego to klasyk na rodzinne okazjeJak powstaje efekt „fali” i co najczęściej psuje krem budyniowyFale Dunaju - przepis krok po kroku 

Nóżki wieprzowe mają opinię produktu „dla odważnych”, a prawda jest taka, że to po prostu klasyk starej, domowej kuchni. Kiedyś z ratek robiło się galaretę, która zastygała bez żadnych proszków. Dziś częściej wygrywa polędwica albo pierś z kurczaka, a my tracimy tani i świetny sposób na esencjonalny wywar. Jeśli lubisz smaki PRL-u (albo chcesz spróbować czegoś nowego), to jest dobry moment, żeby do nich wrócić.Nóżki wieprzowe - co to jest i dlaczego galareta zawsze wychodziKolagen w diecie - co realnie daje, a czego nie obiecujeZimne nóżki w galarecie - przepis krok po kroku

Kokosanki mają w sobie coś z niedzielnego popołudnia – zapach piekarnika, herbatę w szklance i talerzyk, z którego słodkości znikają szybciej, niż zdążysz nalać kawę. W czasach PRL-u taki deser był małym świętem, bo kokos kojarzył się z czymś „z innego świata”. Dziś składniki kupisz bez polowania, a przepis nadal jest prosty i wdzięczny – nawet jeśli pieczesz rzadko.Kokosanki z PRL-u – dlaczego stały się kultowe i czym różnią się od makaronikówJak zrobić kokosanki, żeby wyszły chrupiące z wierzchu i miękkie w środku – praktyczne wskazówkiPrzepis na kokosanki – 4 składniki i szybkie pieczenie krok po kroku

Pamiętasz desery, które robiło się z tego, co akurat dało się zdobyć? W PRL słodkości często powstawały bez pieczenia, bo liczyła się prostota, szybkość i spryt w kuchni.Jednym z takich hitów był „salceson” na słodko - nazwa brzmi żartobliwie, ale efekt potrafi zaskoczyć: wygląda jak wędlina w plastrach, a smakuje jak czekoladowy deser z chrupiącymi dodatkami.Słodkie wspomnienia z PRL Co wyróżniało słodycze z tamtych lat Ciasto bez pieczenia „salceson” - przepis krok po kroku