Danie

Makaron pełnoziarnisty może być zdrową bazą wielu dań. Wie o tym doskonale Kate Hudson, która podzieliła się swoim przepisem na pyszny mączny rarytas. Zawsze przyrządza go ze zdrowej mąki i podaje z prostym bazyliowym pesto. Spróbujecie? Zrobienie makaronu z maki pełnoziarnistej wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Zdrowy mączny rarytas wymaga zaledwie 3 prostych składników. Receptura Kate Hudson jest niezawodna. Musicie spróbować.Kate Hudson jest wielką fanką makaronów. Wynika to między innymi z tego, że aktorka ma włoskie pochodzenie. Gwiazda stawia na znacznie zdrowszą wersję makaronu, w którym wykorzystuje pełnoziarnistą mąkę. Kate Hudson w jednym z wywiadów wyznała, że jej dzieci uwielbiają danie na bazie domowego makaronu.

Kotlety mielone po grecku spodobają się amatorom kulinarnych urozmaiceń. Zamknięte w mięsnej masie kawałki sera feta smakują doskonale. Prosty zabieg sprawia, że danie staje się soczyste i ma przyjemną teksturę. Jest też niezwykle aromatyczne. Musicie spróbować. Znudziły wam się zwykłe mielone? Spróbujecie przygotować je z dodatkiem sera feta. Inspirowane grecką kuchnią danie z pewnością przypadnie do gustu waszym bliskim. Zrobienie go wcale nie jest trudne. Skusicie się?

Puszyste naleśniki na słodko spodobają się całej rodzinie. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy tylko dodać do ciasta trochę proszku do pieczenia oraz białą oranżadę. Po usmażeniu otrzymamy przysmak, którego delikatność zachwyci od pierwszego kęsa. Spróbujecie? Lekkie i słodkie naleśniki będą smakowały każdemu. Przygotowane z odrobiną proszku do pieczenia i oranżadą — znanym i lubianym gazowanym napojem — ciasto wyjdzie przyjemnie miękkie i wprost rozpłynie się w ustach. Musicie spróbować.

Usmażenie naleśników nie jest trudnym zadaniem. Przygotowanie idealnego ciasta do ich przyrządzenia może jednak nastręczać niemałych trudności. Wszystko znacznie uprości się, kiedy zastosujesz odpowiednią kolejność oddawania do ciasta poszczególnych składników. Zacznij od jajek a zakończ na mące- to takie proste.Ubite w całości jajka nabierają niezwykłej puszystości. To właśnie dlatego przygotowanie ciasta należy zacząć właśnie od nich. Do lekkiej bazy dodajemy następnie mleko, nieco wody gazowanej, na koniec zostawiając składniki stałe czyli mąkę i sól. Ta metoda to gwarancja sukcesu.

Nie macie czasu na gotowanie tradycyjnego obiadu? Przygotujcie szybkie danie z patelni. Proponujemy pyszny schab po meksykańsku. Mięso z dodatkiem kilku warzyw i aromatycznych przypraw przyrządzicie w kilka chwil, a rodzina zje ze smakiem. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Schab duszony w towarzystwie warzyw jest znakomity. Prosty pomysł na obiad z patelni zaskoczy was bogactwem smaków. By go przygotować, wystarczy zaledwie kilka składników, które z pewnością macie w lodówce. Skusicie się?

Ania Starmach pokazała, jak zrobić przepysznego, chrupiącego kurczaka z piekarnika. Pieczony kurczak w marynacie z miodu i z dodatkiem orzechów dosłownie rozpływa się w ustach. Jest prosty w przygotowaniu i niezwykle soczysty. Cała rodzina z pewnością będzie nim zachwycona.Na stronie aniastarmach.pl możemy znaleźć wiele ciekawych przepisów na wyśmienite dania. Znana kucharka i autorka książek zdradziła przepis na kurczaka z miodem i orzechami. Pieczone mięso w niezwykłej marynacie to idealne danie na chłodne, jesienne dni.Kurczak pieczony z miodem, orzechami i świeżym rozmarynem według przepisu Ani Starmach zachwyci smakiem każdego miłośnika mięsnych dań. Jest bardzo soczysty, delikatny i jednocześnie pełen aromatu. Orzechy i miód nadają potrawie niezwykłego smaku.Do pieczonego kurczaka możemy podać wiele dodatków. Gorąco polecam ziemniaki z wody, puree lub ziemniaki opiekane. Puree możemy przygotować również z pieczonej dyni, marchewki, kalafiora. Do kurczaka podajmy też lekką surówkę np. z kapusty pekińskiej lub kapustę czerwoną. Całe danie błyskawicznie zniknie z talerzy.

Zupa pomidorowa należy do ulubionych zup wszystkich pokoleń. Można ją przygotować na wiele sposobów, ale zazwyczaj zagęszcza się ją mieszanką śmietany i mąki. Niestety w ten sposób dodaje się potrawie sporo kalorii. Na szczęście mamy lepszy pomysł na aksamitną, gęstą zupę pomidorową. Wystarczy tylko sięgnąć po blender. Najważniejszy w domowej zupie pomidorowej jest aromatyczny wywar z mięsa i warzyw rosołowych. Pomidory przesmaż na oliwie z oliwek z kilkoma ząbkami czosnku i odrobiną cukru, wtedy zyskają jeszcze lepszy i pełniejszy smak. Z ugotowanej zupy pomidorowej, wyjmij mięso, a wszystkie warzywa zblenduj. Marchewka, korzeń pietruszki i seler doskonale zagęszczą danie w naturalny, zdrowy sposób, bez dodatku mąki i śmietany. Zupę dopraw solą, pieprzem i cukrem i posyp świeżą natką pietruszki.Pomidorówkę podaj z ugotowanym makaronem lub ryżem. Co natomiast zrobić z mięsem? Kawałki kurczaka możesz zamrozić i wykorzystać między innymi do pyz z mięsem, czy pasztetu. Polecam ugotować również kopytka i podać je z podsmażonym kurczakiem z cebulą, dzięki czemu nic w Twojej kuchni się nie zmarnuje.

Suszenie jest jednym z najlepszych sposobów utrwalania grzybów. Do suszenia grzybów wybierzmy jedną z trzech prostych metod: suszenie w suszarce, piekarniku lub na nitce. Odpowiednio przetworzone i przechowywane grzyby będą doskonałym dodatkiem do wielu dań i zachowają świeżość, aż do przyszłego roku.W słoneczne, jesienne dni wybierzmy się na grzybobranie do pobliskiego lasu. Grzyby leśne, jak borowiki, podgrzybki, kozaki, czy rydze, są wyśmienitym dodatkiem do świątecznego bigosu, farszu na pierogi czy gołąbki. Z powodzeniem wykorzystamy je również do przygotowania doskonałych zup i sosów. Do suszenia wybieramy wyłącznie zdrowe, nierobaczywe grzyby. Grzyby nie mogą mieć oznak pleśni, uszkodzenia lub nadgryzienia, ponieważ szybko się zepsują i zniszczą wszystkie, nawet zdrowe zbiory. Do suszenia grzybów wybierajmy gatunki stosunkowo suche. Grzyby wilgotne jak maślaki, również można suszyć, ale trwa to o wiele dłużej. Przed suszeniem musimy odpowiednio przygotować grzyby. Na początku dokładnie czyścimy je z igieł, ziemi i piasku przy pomocy twardej szczoteczki. Potem grzyby kroimy w grubsze plastry. Grzybów przeznaczonych do suszenia nigdy nie myjemy, bo znacznie wydłuży to proces suszenia, a nawet może doprowadzić do spleśnienia zbiorów.

Racuchy z dyni spodobają się amatorom słodkich placków. Rarytas pięknie pachnie, a dzięki dodatkowi przypraw korzennych przyjemnie rozgrzeje was w chłodne poranki i popołudnia. Przygotowanie jest niezwykle proste. Spróbujecie? Nie ma chyba smakosza, który nie skusiłby się na pyszne racuchy. Sezonowa wersja dania z dodatkiem dyni jest nie tylko smaczna, ale też pięknie pachnie, wprowadzając przyjemny jesienny klimat do waszego domu. Warto się skusić.

Bigos jest lubianym przysmakiem. Zazwyczaj jego gotowanie zajmuje sporo czasu. Karol Okrasy zdradził jednak sposób na niemalże ekspresowe przyrządzenie kultowej potrawy. Kucharz dodaje sos Worcestershire, który sprawia, że danie szybciej nabiera głębokiego smaku. Spróbujecie?Do bigosu trafić może wiele składników. Karol Okrasa stawia na sos Worcestershire. W jego składzie znajduje się między innymi sos pochodzący z fermentacji filecików anchois, czyli sardeli europejskiej. Ryba ma wyrazisty smak i zapach, dodanie bazującego na niej specjału do kapusty jest zaskakująco dobrym posunięciem.

Wątróbka z gruszką jest aromatyczna, delikatna i pełna smaku. Jesienny owoc świetnie podkreśla smak podrobów i sprawdza się w tej roli jeszcze lepiej niż jabłka. Koniecznie spróbujcie — będziecie zachwyceni.Miękka i soczysta wątróbka skusi niejednego smakosza. Proponujemy przygotowanie jej z gruszką. Słodki jesienny owoc świetnie pasuje, a danie przygotujecie niemalże ekspresowo. Rodzina zje ze smakiem.

Lwowska sałatka z przepisu Magdy Gessler zachwyca smakiem i aromatem. Do jej przygotowania potrzebne są między innymi buraki, marynowane podgrzybki, śledzie i jeszcze kilka składników. Kompozycja jest niezwykle aromatyczna i pożywna. Zresztą przekonajcie się o tym sami. Tradycyjna sałatka lwowska to danie przygotowywane z buraków, marynowanych podgrzybków, ziemniaków, jabłek i ogórków kiszonych. Sałatka polana jest sosem śmietanowym. Sałatka według receptury Magdy Gessler wzbogacona jest o filety śledziowe, fasolę, kapary, a także o jeden, niecodzienny składnik, który niezwykle wzbogaca smak.Znana restauratorka do sałatki dodaje również gotowany seler korzeniowy. Seler wzmacnia smak i aromat całego dania i doskonale łączy się z innymi składnikami. Sałatka jest pyszna i bardzo sycąca. Danie doprawione sosem z musztardy i słodkiej śmietany błyskawicznie znika z talerzy.Lwowska sałatka buraczana jest świetnym daniem na kolację, a także na domowe uroczystości. Sałatka będzie świetnym dodatkiem do zimnej płyty i świeżego pieczywa. Sałatkę po przygotowaniu przechowuj w lodówce maksymalnie do dwóch dni.

Wiele osób źle doprawia marchewkę z groszkiem, przez co staje się mdła i niejadalna. Wystarczą jednak odpowiednie przyprawy, żeby jarzynka była pysznym dodatkiem do każdego obiadu. Poznaj patent babci Heli na doskonałą marchewkę gotowaną z groszkiem.Gotowana marchewka z groszkiem jest jak placki ziemniaczane z cukrem - jedni ją kochają, inni nienawidzą. Marchewka z groszkiem często wychodzi mdła w smaku, przez co wiele osób z niej rezygnuje. Babcia Hela jarzynkę doprawia solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, przez co potrawa zyskuje fantastyczny smak.Marchewkę z groszkiem podamy do każdego dania, ponieważ jest bardzo uniwersalna. Pasuje do mięsa pieczonego, smażonego, ryb i potraw wegetariańskich. Warzywa musimy najpierw ugotować, a następnie przesmażyć z niewielką ilością masła i mąki. Gotowaną marchewkę z groszkiem szczególnie polecam w okresie jesienno-zimowym. Podana na ciepło rozgrzewa i naturalnie wzmacnia odporność.Do przygotowania marchewki z groszkiem wykorzystajmy surową marchewkę i mrożony groszek. Jarzynka wyjdzie nie tylko smaczna i wartościowa, ale też bardzo apetyczna. Przekonajcie się o tym sami.

Jan Kuroń podzielił się przepisem na niezwykłe kotlety. Otóż robi je z ryb i gotowanych ziemniaków. Kotlety są lekkie, pożywne i pełne smaku. Do ich przygotowania warto wykorzystać ziemniaki, które zostały z poprzedniego dnia. Dzięki temu nic się nie zmarnuje. Jan Kuroń w jednej ze swoich książek kulinarnych pt. ,,Sprytna kuchnia, czyli kulinarna ekonomia", zdradził przepis na pełne smaku kotlety rybno-ziemniaczane. To właśnie z tej książki pochodzi przepis wykorzystany w naszym artykule. Kotlety wychodzą idealnie za każdy razem, są soczyste i bardzo delikatne.Sekretem rewelacyjnego smaku kotletów jest odpowiednie przygotowanie filetów. Kuroń rybę gotuje w mleku z czosnkiem, cebulą i natką pietruszki. Następnie dodaje resztę składników i formuje z masy kotlety. Rybo-ziemniaczany przysmak doprawiony skórką z cytryny i świeżym koperkiem błyskawicznie znika z talerzy.Do kotletów rybno-ziemniaczanych z przepisu Kuronia podamy wiele świetnych dodatków. Osobiście polecam puree z warzyw, np. z kalafiora lub marchewki oraz bukiet surówek, np. z kapusty pekińskiej, a także lekką sałatkę ze świeżych warzyw. Kotlety z każdym dodatkiem będą smakować rewelacyjnie.

Kotlety siostry Anastazji są sycące i lekkie. Przygotowany z ciecierzycy przysmak smakuje znakomicie dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw, które podkreślają smak zdrowego strączka. Zaserwujcie je z sosem czosnkowym lub pomidorowym, a szybko zniknie z talerzy.Jeśli jeszcze nigdy nie próbowaliście domowych falafeli, zróbcie kotlety siostry Anastazji. Inspirowany arabskim daniem przysmak pięknie pachnie i syci na bardzo długo. Wszystko za sprawą ciecierzycy — zdrowego strączka, który warto włączyć do diety.

Jeśli zdarzyło Wam się kupić za dużo pieczywa i zdążyło się już zeschnąć nie wyrzucajcie go. Czerstwy chleb możecie wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Poniżej przedstawiamy garść pomysłów na doskonałe dania z pieczywa nie pierwszej świeżości. Wyjdą smaczne, a w Waszej kuchni nic się nie zmarnuje. Choć staramy się nie przesadzać z zakupami, to jednak trudno jest utrafić w apetyty domowników. Czasami po prostu nie dopisują i zrobione zakupy okazują się za duże. Co więc zrobić z nadmiarem chleba, który nie został zjedzony na czas i zdążył się już zeschnąć? Na pewno go nie wyrzucajcie. Da się bowiem z niego wyczarować wiele przysmaków. Czerstwy chleb może być podstawą wielu rozmaitych potraw. Przygotujemy z niego zarówno dania obiadowe, zupy, przekąski, a nawet desery. Nie musisz zatem ograniczać się do przetwarzania starego pieczywa na tartą bułkę.Dodaj do czerstwego chleba boczek i mozzarellę, a otrzymasz pyszną zapiekankę na ciepło. Z obtoczonych w jajku i usmażonych kromek z łatwością przygotujemy przepyszne tosty francuskie. Słynna zupa wodzianka to po prostu czerstwy chleb z wrzątkiem, dodatkiem tłuszczu oraz przyprawami. Nieświeże bułki posłużą zaś jako spód do słodkiej, pieczonej szarlotki.

Racuchy na maślance z dodatkiem jabłek, rodzynek i cukru waniliowego są świetnym pomysłem na słodki obiad lub podwieczorek dla całej rodziny. Jesienna wersja tradycyjnych racuchów zachwyca lekkością, aromatem i puszystością.Racuchy zwykle przygotowujemy z dodatkiem drożdży. Jednak słodkie placki na maślance możemy przygotować bez zaczynu i bez wyrastania. Puszystości doda im proszek do pieczenia. Pamiętajmy jednak, że maślanka i jajko powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy racuchy wyjdą delikatne. Ciasto na racuchy będzie gotowe w dosłownie kilka minut. Na początku łączymy mąkę, cukier i maślankę, następnie dodajemy jabłka, rodzynki i mieszamy łyżką. To właśnie dwa ostatnie składniki nadają plackom doskonałego charakteru. Racuchy w tej wersji są idealne na chłodne, jesienne dni.

Babka ziemniaczana jest smakowitym specjałem. Proste danie będzie smakowało najlepiej, gdy dodamy do niego podsmażony boczek. Przyjemnie chrupiący mięsny kąsek doskonale urozmaici konsystencję i nada potrawie charakteru. Musicie spróbować.Kartoflak, nazywany przez wielu również babką ziemniaczaną czy rejbakiem jest prostym i sycącym przysmakiem. Zrobiony z dodatkiem tłuściutkiego boczku rarytas skusi niejednego smakosza. Warto spróbować — podany z kwaśną śmietaną będzie więcej niż satysfakcjonujący.

Kluski ziemniaczane kładzione są niezwykle prostym dodatkiem do obiadu, który posmakuje całej rodzinie. Kluski będą o wiele smaczniejsze, delikatniejsze i bardziej puszyste, kiedy dodamy do nich czerstwą kajzerkę namoczoną w mleku.Kładzione kluski ziemniaczane będą smakować jeszcze lepiej, kiedy dodamy do nich namoczoną w mleku bułkę. Kluski kładziemy przy pomocy dwóch łyżek na gotującą się, osoloną wodę. Po kilku minutach wyciągamy i podajemy z ulubionymi dodatkami.Kluski ziemniaczane sprawdzą się jako dodatek do pieczeni. Możemy również podsmażyć je na patelni z boczkiem lub polać masłem i zeszkloną cebulą. Kluski są tak delikatne w smaku, że możemy zaserwować je również na słodko.Kluski ziemniaczane będą smakować rewelacyjnie ze śmietaną, cukrem waniliowym, czy cynamonem. Do klusek możemy również wykorzystać ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia na obiad, dzięki czemu nic w naszej kuchni się nie zmarnuje.

Karolina Korwin-Piotrowska podzieliła się przepisem na niezwykle aromatyczny krupnik. Tradycyjna, pożywna zupa będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna, kiedy dodamy do niej kilka grzybów leśnych. Jesteśmy przekonani, że również zachwycicie się jesienną wersją lubianej zupy.Krupnik jest bardzo smaczną i pożywną zupą, którą ugotujemy z kilku podstawowych składników. Karolina Krowin-Piotrowska do wywaru dodaje również świeże grzyby leśne, dzięki którym klasyczny krupnik nabiera jesiennego charakteru. Zupa jest nie tylko pożywna, ale też niezwykle aromatyczna.Krupnik możemy ugotować z dowolnymi grzybami leśnymi. Najlepiej świeżo zebranymi. Zupę doprawiamy suszonym lubczykiem i świeżą natką pietruszki. Zioła te doskonale podkreślą smak potrawy. Kasza podczas gotowania krupniku lubi się przypalać, jednak wystarczy dodać ją do zupy w woreczku, w którym była pakowana. To prosty trik, dzięki któremu kasza się ugotuje, doda krupnikowi aromatu, a jednocześnie się nie przypali. Gdy kasza się ugotuje, wyjmujemy ją z woreczka i przesypujemy do wywaru.

Sos grzybowy pasuje do wielu dań. Przygotowanie go bez dodatku śmietany jest proste i wcale nie wymaga skomplikowanych składników. Tłusty nabiał zastąpimy lżejszym jogurtem naturalnym, który fantastycznie podkreśli smak skarbów lasu. Spróbujecie? Lekki i aromatyczny sos grzybowy skusi niejednego smakosza. Warto przygotować go z dodatkiem jogurtu naturalnego, a nie będzie lżej strawny, ale też cudownie kremowy. Przyrządzenie przysmaku jest równie proste.

Jak gotować kalafior, żeby nie śmierdział? Jedni dodają do gotującej się wody cukier, inni wietrzą kuchnię. Najlepsi kucharze zdradzili prosty trik na gotowanie kalafiora bez przykrego zapachu. Soda oczyszczona nie tylko neutralizuje zapach, ale i wzmacnia śnieżnobiały kolor różyczek. Gotowany kalafior polany masłem i bułką tartą jest pysznym dodatkiem obiadowym. Z kalafiora zrobimy również wiele wyśmienitych potraw, ugotujemy zupę, dodamy do sałatek, zapiekanek. Kalafior jest świetnym dodatkiem do mięsa, ryb i innych warzyw, jest również bardzo zdrowy.Niestety gotowanie kalafiora może skutecznie zniechęcić do jedzenia ze względu na intensywny zapach, który unosi się po całej kuchni. Jak gotować kalafior, żeby się nie śmierdział? Najlepsi kucharze mają sprawdzony sposób, który dodatkowo wzmacnia biały kolor warzywa.Dlaczego kalafior śmierdzi podczas gotowania? Kalafior zawiera siarkę i to właśnie ona jest odpowiedzialna za nieprzyjemny zapach. Siarka uwalniania jest podczas obróbki termicznej. Jak gotować kalafior, żeby nie śmierdział? Do gotującej się wody wsyp łyżeczkę sody oczyszczonej, to najlepszy sposób na intensywny zapach.

W latach 70. racuchy z sera były kultowym daniem. Puszyste, słodkie, delikatne, podane z cukrem pudrem i domową, babciną konfiturą były świetnym pomysłem na szybki obiad lub podwieczorek dla całej rodziny. Poznaj przepis na racuchy z sera, będą absolutnym hitem.Racuchy z serem są bardzo puszyste i wyrośnięte, a nie ma w nich grama proszku do pieczenia, sody oczyszczonej czy drożdży. Racuchy są słodkie z delikatną, waniliową nutą, dosłownie rozpływają się w ustach. Sekretem puszystych placków serowych jest piana z białek.Samo przygotowanie racuchów z serem jest niezwykle proste. Nie musimy ani trzeć jabłek na tarce, ani przygotowywać zaczynu drożdżowego. Musimy jedynie zmielić twaróg i wymieszać go z masłem, jajkami, mąką i cukrem waniliowym. Masę smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.Racuchy z serem możemy podać z cukrem pudrem, kwaśną śmietaną, owocami, konfiturą. Jesienią gorąco polecam domową konfiturę z żurawiny, powidła śliwkowe lub prażone jabłka z cynamonem. Latem natomiast postawmy na świeże owoce, np. truskawki i maliny. Racuchy posmakują całej rodzinie.

Tykocińska wątróbka jest niebanalnym daniem, które smakuje jak z najlepszej restauracji. O jej smaku przesądzają dwa dodatki, a mianowicie rodzynki i miód. Podroby smaży się również z cebulą, a gotowe danie wyróżnia się niepowtarzalną soczystością i delikatnością. Koniecznie przetestujcie ten przepis. Sekretem delikatnej wątróbki pozbawionej goryczki jest moczenie jej w mleku przez około 2 godziny przed smażeniem. Moczenie w mleku to najlepszy sposób na soczyste i pełne smaku podroby. Mięso smażone na średnim ogniu z innymi składnikami staje się mięciutkie i bardzo soczyste.Tykocińska wątróbka z rodzynkami i miodem najlepiej smakuje podana z domową kiszoną kapustą i kromką ciemnego pieczywa. Słodkawe podroby przełamane kiszonką to niezwykłe połączenie smaków, które z pewnością pokochają domownicy. Pamiętajcie, by wątróbkę ostrożnie przewracać na patelni. Nie należy jej nakłuwać widelcem, bo straci soczystość i może nas poparzyć pryskając.

Szukacie pomysłu na tani obiad? Zrobienie makaronu z kiełbasą i sosem pomidorowym nie zajmie wam wiele czasu, a danie z pewnością spodoba się domownikom. Jest sycące i niezwykle aromatyczne.Prosty i tani obiad na bazie makaronu nie może być złym pomysłem. Przysmak nie wymaga wielu składników, a zachwyca smakiem i robi się go niemalże ekspresowo. Warto spróbować, jeśli nie mamy ochoty na długie pitraszenie, a głodni domownicy czekają na posiłek. Będą zachwyceni.

Kopytka z dynią są znakomitą jesienną wersją dobrze znanego przysmaku z ziemniaka. Nieco słodkie warzywo doskonale komponuje się z ziemniakami, a danie podane z masłem czosnkowym zachwyca smakiem i aromatem. Koniecznie spróbujcie — zachwyci was od pierwszego kęsa. Jeśli nie próbowaliście kopytek z dynią, musicie nadrobić. Jesienne warzywo doskonale urozmaica smak ziemniaka. Przysmak można podać zarówno na słodko, jak i wersji wytrawnej. Dziś zdradzamy jak przygotować go z pysznym masłem czosnkowym. Skusicie się?

Odpowiedź na pytanie: jak przechowywać suszone grzyby? nie jest prosta. Cenne znaleziska musimy chronić przez wieloma różnymi czynnikami. Zbiory może zniszczyć wilgoć, światło słoneczne a nawet mole spożywcze. Uzbrojeni w wiedzę z tego artykułu, bez trudu odeprzecie wszelkie zagrożenia.Jesień jest czasem powszechnego ruszenia na grzybobranie. Szczęśliwcy, którzy wrócą z lasu z bogatą zdobyczą, nierzadko decydują się na ususzenie grzybów, których w przeciwnym razie nie byliby w stanie przejeść. Przyjrzyjmy się zatem kwestii jak przechowywać suszone grzyby.

Kasza gryczana jest smacznym i zdrowym dodatkiem do obiadu. Niestety zwykle kasza skleja się już podczas gotowania, a my zamiast ziaren, dostajemy zlepioną bryłę. Mamy na to jednak sprawdzony sposób. Przeczytaj, jak ugotować kaszę gryczaną na sypko.Klejące się ziarna kaszy to zmora każdego kucharza. Jeśli jednak ugotujemy kaszę według określonych proporcji, kasza będzie sypka i będzie wyglądać bardzo apetycznie. Zasada jest następująca: szklankę kaszy gotujemy w dwóch szklankach wody.Do gotowania kaszy potrzebujemy też oleju i soli. Tu również trzymajmy się określonej zasady: na szklankę kaszy przypada łyżeczka soli i dwie łyżki oleju. Bardzo ważny jest także sam proces gotowania. Na początku kaszę gotujemy 15 minut, następnie zdejmujemy ją z ognia i zostawiamy pod przykryciem na kolejne 12 minut.Gorąca kasza wchłonie wtedy resztkę wody, stanie się miękka i delikatna. Po tym czasie ściągamy pokrywkę i odstawiamy kaszę na kolejne 2-3 minuty, żeby lekko przestygła i odparowała. Tak przygotowana kasza będzie świetnym dodatkiem do mięs i grzybów.