Mięso

Roladki z szynki od mojej ciotki zawsze zachwycały naszą rodzinę. Co roku podawała je w Andrzejki, a każdy chciał dostać przepis. Kiedy w końcu poznałam ich skład, od razu je przygotowałam. Są tak pyszne, że musicie spróbować. Nie tylko Andrzejom się spodobają.

Galareta wieprzowa często pojawia się na spotkaniach towarzyskich. Klasyczne zimne nóżki nie są jednak tak smaczne, jak rarytas wykonany z jednego wyjątkowo dobrego kawałka wieprzowiny. Raz je z mężem zrobiliśmy i już innych nie jadamy.

Aromatyczna, pieczona szynka często pojawiała się na książęcych stołach. Francuska książka kucharska z końca XIV wieku podaje na nią przepis. Spróbowałem. Wykonanie okazało się proste a danie godne książęcego stołu.

Redakcja smakosze.pl włączyła się w akcję Gęsina na świętego Marcina organizowaną przez Slow Food Polska. Codziennie publikujemy jeden przepis na gęś autorstwa najlepszych polskich szefów kuchni. Dziś ostatnia receptura – na gęś pieczoną z jabłkami i śliwkami. 

Nie wiecie, co zrobić z mięsem po rosole? Postawicie na pyzy. Ziemniaczane kluski z soczystym farszem można przygotować szybko i sprawnie. Smakują znakomicie.

I gęś, i kiszona kapusta to polska klasyka. Połączenie jednego z drugim samo się narzuca. Polski zestaw smaków w ramach akcji Gęsina na świętego Marcina jest osiągalny dla każdego.

Redakcja smakosze.pl włączyła się w akcję Gęsina na świętego Marcina organizowaną przez Slow Food Polska. Codziennie, aż do św. Marcina, czyli 11 listopada, publikujemy jeden przepis na gęś autorstwa najlepszych polskich szefów kuchni. Warto coś wybrać. 

Uwielbiam mielone, mógłbym jej jeść codziennie. Ponieważ rzeczywiście tak jest, staram się je urozmaicać. Dodatek trzech ziół (i nic poza tym) sprawia, że zwykłe mielone zmieniają się w aromatyczne orientalne kotleciki

Pierogi ze zwykłego ciasta z niezwykłym nadzieniem. Gęsina to nie tylko całe fragmenty drobiu, mielona smakuje równie dobrze. Mielone gęsie mięso nadaje tej potrawie zaskakujący smak a kurki znakomicie do niej pasują.

Redakcja smakosze.pl włączyła się w akcję Gęsina na świętego Marcina organizowaną przez Slow Food Polska. Codziennie, aż do św. Marcina, czyli 11 listopada, publikujemy jeden przepis na gęś autorstwa najlepszych polskich szefów kuchni. Warto coś wybrać.

Każda gospodyni domowa ma swoje danie popisowe. W moim przypadku jest to przepyszny pieczony schab. Przygotowuję go na Wszystkich Świętych, a dodatkowa porcja zostaje mi na następny dzień. Spróbujcie go raz, a będziecie wracać do tego przepisu ciągle.

Gotowanie bigosu zajmuje zwykle dużo czasu. Trzeba mieć cierpliwość i właśnie wspomniany czas, by ugotować tę wyśmienitą potrawę. Gdy brakuje mi czasu, sięgam po przepis Karola Okrasy na bigos. Przyrządzam to danie szybko, a efekt jest pyszny. 

Czy wiecie, jaki efekt da wlanie jajek do kapusty i dodanie mięsa mielonego? Sprawdziłam to i zdradzę, wam, że powstaje pyszne danie. Potrawa wygląda też niezwykle efektownie i zachwyca smakiem każdego, kto jej spróbuje. Wypróbujcie ten znakomity przepis na obiad. 

Natłok obowiązków sprawia, że czasem nie mamy ani siły, ani ochoty na gotowanie. Obiad z dwóch dań? To odpada. Czy wybrać gotowe danie? Lepiej zróbcie szybką i pyszną zapiekankę makaronową. Polecam przepis na obiad, gdy brakuje czasu i pomysłów na gotowanie.

Schab daje nam wiele kulinarnych możliwości. Możemy zrobić z niego kotlety schabowe, pieczeń, czy schab duszony. Jednak ja przyrządzam to mięso według receptury od znajomego kucharza. Polecam ten sposób, bo schab w sosie jest niezwykle miękki i rozpływa się w ustach. 

Mięso mielone ma wiele zastosowań. Robimy z nich pyszne kotlety i dodajemy do zapiekanek. Jednak ja odkryłam mielone na waflu. To danie jest pyszne i zrobicie je raz- dwa. Polecam znakomity przepis na obiad lub smaczną kolację. 

Kotlety schabowe zajmują szczególne miejsce w polskiej kuchni. Lubimy je i często przyrządzamy. Jednak ja polecam inny sposób na zrobienie schabu. Wystarczy nacięcie mięsa, ziemniaki i piekarnik. Zróbcie taki schab na obiad i cieszcie się znakomitym smakiem tego dania.

Przepis na tak przyrządzoną golonkę był popularny wiele lat temu. Kucharz Tomasz Strzelczyk teraz wraca do lubianej kiedyś potrawy. Jakie mięso dodaje do golonki? Wybór Strzelczyka może dziwić, ale jest bardzo smaczny. Polecamy przepis znanego kucharza na przyrządzenie golonki.

Z kapusty i mięsa mielonego można ugotować wiele pysznych dań. Tym razem sięgnęłam po przepis prostszy niż gołąbki. Danie, które przygotowałam, zachwyciło całą moją rodzinę i nie zajęło mi wiele czasu.

Tani obiad można przygotować na wiele sposobów. Proste danie z boczkiem, które nie wymaga wielkich zakupów, będzie idealnym pomysłem na posiłek dla całej rodziny. Moi bliscy polubili je od pierwszego spróbowania. Robię je szybko, wychodzi pyszne za każdym razem. 

Znudziły wam się gołąbki? Mięso mielone, ryż i kapustę można przygotować w inny sposób. Jest szybszy i wymaga znacznie mniej pracy, a smakuje znakomicie. Z talerzy zniknie ekspresowo. 

Zapiekanka ziemniaczana jest daniem, które moi bliscy uwielbiają. Nie wymaga wielu przygotowań, a syci na długo, więc często ją przygotowuję. Znika ekspresowo. 

Boczek wolno duszony jest pyszną propozycją obiadową. Moja rodzina najchętniej jadłaby to danie codziennie. Taki obiad na długo zostaje w pamięci. Nie wydasz na niego fortuny i przygotujesz go z łatwością.

Mięso mielone i ziemniaki często przyrządzamy na obiad. Zwykle robimy kotlety mielone, a ziemniaki gotujemy. Jednak ja polecam te produkty w trochę innym wydaniu. Ugotujcie ziemniaki i owińcie je mięsem mielonym. Wyjdzie obiad, że palce lizać.

Przekąska z chleba i mięsa mielonego syci na długo i nie wymaga wielu przygotowań. Dodatki są prosta, a smak urzeka od spróbowania. Moja rodzina zjada z prawdziwą przyjemnością.

Ostatnio sięgam po przepis na prosty obiad. Do jego przygotowania potrzebuję mięso mielone i jeszcze kilku dodatków. Wszystko zawijam w rulon, a efekt robi wrażenie. Obiad smakuje domownikom i zawsze proszą o dokładkę. 

Gdy nie mam zbyt dużo czasu na gotowanie, to zwykle robię szybki obiad. Przygotowuję pyszną i bananie prostą zapiekanką. Smakuje tak, że mogłabym to jeść niemal codziennie. Polecam doskonały przepis na szybki obiad. 

Kotlety schabowe mają wielu wiernych zwolenników. Jednak nawet najbardziej ulubione danie obiadowe czasem może się nieco znudzić. Dlatego proponujemy przyrządzenie schabu w wyrazistej marynacie. To danie jest hitem w wielu domach. Smak tak przyrządzonego schabu po prostu zachwyca.