Wieprzowina

Boczek zwykle jedzony jest pod postacią plasterków, lecz równie smacznie wychodzi po upieczeniu go w całości. Sekretem udanego smaku jest długie marynowanie boczku w zalewie, minimalnie przez 5 dni. W tym czasie mięso nabierze niespotykanego dotąd aromatu oraz delikatności.Boczek jest tłustym kawałkiem wieprzowego mięsa, które potrafi doskonale smakować. Tak naprawdę swój smak zawdzięcza właśnie tłuszczykowi, a także użytym przyprawom. Tłuszcz nadaje boczkowi soczystości, ale na szczęście w dużej mierze się wytapia. Oczywiście mimo wszystko warto wybrać jak najchudszy kawałek boczku.

Karkówka- niezastąpione mięso podczas każdego grillowania. Karczek z grilla często jest gumowaty i twardy, jednak w prosty sposób można temu zaradzić. Dowiedz się, co zrobić, żeby karkówka z grilla była miękka i soczysta. Kluczowym dodatkiem jest ocet, który nada mięsu miękkości.Karkówkę możemy marynować w różnych przyprawach- oregano, rozmarynie, czosnku granulowanym, papryce mielonej, musztardzie, ketchupie, oliwie. Każda marynata nadaje rewelacyjny smak, a mięso błyskawicznie znika z talerzy. Karkówka to obowiązkowe mięso podczas spotkań przy grillu.Karczek jest jednak twardym mięsem, dlatego też warto odpowiednio ją przygotować przed położeniem na grilla, dzięki czemu każdy kawałek będzie miękki i wyjątkowo soczysty. Do karkówki podaj lekką sałatkę warzywną - szczególnie polecam sałatkę grecką, która rewelacyjnie łączy się z grillowanym mięsem.

Pomysł na pyszny, rodzinny obiad? Kotlety schabowe w złocistej panierce. Przed smażeniem namocz mięso w maślance, a kotlety będą idealnie soczyste, miękkie i delikatne. Poznaj przepis na maślankowe kotlety schabowe. Każdy będzie błagał o dokładkę.Wiele osób moczy kotlety schabowe w mleku. Nie jest to błąd, jednak schabowe moczone w maślance są o wiele bardziej soczyste i delikatniejsze. Maślanka rewelacyjnie radzi sobie z twardymi włóknami schabu, błyskawicznie je zmiękcza, dzięki czemu kotlety zawsze wychodzą miękkie i pyszne.Kotlety panieruj w mące, jajku i bułce. Brak mąki może spowodować odrywanie się panierki od mięsa podczas smażenia. Schabowe podaj z ulubionymi dodatkami, np. frytkami i surówką z kiszonej kapusty lub ziemniakami i kapustą zasmażaną z kminkiem. Każda wersja dania smakuje wyśmienicie i znika z talerzy błyskawicznie.

1 maja obchodzimy Ogólnopolskie Święto Kaszanki. Doskonała pogoda, słoneczne i ciepłe dni to idealna pora na grilla. Dowiedz się, jak dobrze grillować kaszankę, żeby była soczysta i pełna smaku.Majówka kojarzy nam się przede wszystkim z otwarciem grillowego sezonu, na który zawsze z utęsknieniem czekamy po długiej zimie. Coraz cieplejsze dni i wieczory aż proszą się o spotkania przy grillu z rodziną i przyjaciółmi.Grillowanie to nasz sport narodowy, karkówka, kiełbasa, kaszanka i warzywa przygotowane nad ogniem możemy jeść dziennie i nam się nie znudzą. Kaszanka doczekała się nawet swojego święta- 1 maja obchodzimy Ogólnopolskie Święto Kaszanki.Święto początkowo obchodzono w okolicach Płocka, jednak szybko rozpowszechniło się w innych polskich miastach. Jak przygotować kaszankę z grilla, żeby była soczysta i pełna smaku? Poznaj przepis na wyśmienitą kaszankę, która będzie absolutnym hitem podczas majówkowego biesiadowania.

Interesuje was, jak zrobić soczysty, aromatyczny schabowy z grilla? Jego sekretem jest specjalna marynata, dzięki której to chude mięso smakuje naprawdę wyśmienicie. Pokrójcie więc mięso na kotlety, potrzymajcie w marynacie, a potem połóżcie na ruszt. Te kotlety z pewnością zrewolucjonizują waszą majówkę.Schab jest chyba najpopularniejszym mięsem w polskiej kuchni. To głównie zasługa kotletów schabowych, które często serwujemy na obiad. Zwykle jednak są to kotlety panierowane i smażone. Dziś jednak powiemy wam, jak zrobić schabowe z grilla. Będą mniej kaloryczne, niezwykle aromatyczne i co najważniejsze — ten obiad możesz zrobić na świeżym powietrzu.

Trwa tania sobota w Lidlu. Sprawdźcie, co dziś czeka klientów tej sieci. Z pewnością w ofercie znajdziecie produkty, które przydadzą się w czasie majówki. Na dodatek kupicie je po dobrej cenie. Jednak tylko dzisiaj, do końca dnia. Lepiej się więc pospieszyć.Co tydzień w Lidlu jest Tania Sobota. Można wtedy kupić kilka wybranych produktów po naprawdę dobrych cenach. Do sklepu lepiej się jednak wybrać wcześniej, bo po południu może już zabraknąć towarów. Sprawdźcie, co dziś warto kupić w tym dyskoncie.

Wiesz, jak przyprawić karkówkę na grilla? Zdradzamy najlepsze patenty, dzięki którym upieczone mięso będzie smaczne, soczyste i delikatne. Podczas przygotowywania karkówki pamiętaj, o tym, że lepiej ją zamarynować niż oprószyć przyprawami. W drugim przypadku mięso może być pozbawione smaku. Poznaj też inne tajniki przyrządzania wieprzowiny.Jaki kawałek mięsa najczęściej kładziecie na rusztach waszego grilla? Jesteśmy przekonani, że jest to karkówka. Mięso to jest niezwykle lubiane i wyjątkowo dobrze nadaje się do grillowania. To dzięki temu, że zawiera sporo tłuszczu, który nadaje mu soczystości i smaku. Dziś powiemy wam, jak najlepiej przyprawić karkówkę, by po upieczeniu smakowała, jak należy. To znaczy, była miękka, krucha, soczysta i rozpływała się w ustach.

Nieumiejętnie przygotowany schab potrafi być suchy i sztywny niczym podeszwa buta - dlatego należy zastosować sekret idealnie soczystego mięsa. Jest nim oczywiście marynata, która w dzisiejszym wydaniu składa się, między innymi z sosu Worcestershire, miodu i octu. Taka mieszanka gwarantuje delikatność i soczystość po upieczeniu na grillu. Schab z grilla nie jest wcale skomplikowanym daniem, gdyż całość opiera się w znacznym stopniu na marynacie. To ona jest najskuteczniejszym sposobem uzyskania mięsa o idealnej fakturze. Ocet, jak i sos Worcestershire działają zmiękczająco na strukturę mięsa, a także doskonale je aromatyzują. Miód z kolei wytworzy słodką glazurę na powierzchni każdego kawałka schabu.

Dziś powiemy wam, jak wybrać dobrą kiełbasę na grilla. Wiemy, na co zwracać uwagę, by potem nie być rozczarowanym przy jedzeniu. Właściwie wystarczy jeden rzut oka na etykietę, by przekonać się, czy nasz wybór jest trafny. Jeśli skład jest krótki, kupimy raczej dobrej jakości produkt. Kiełbasa jest jednym z tych produktów, który najczęściej kupujemy z myślą o grillowaniu. Nie trzeba przy niej nic robić, tylko wrzucić na ruszt i po kilkunastu minutach cieszyć się smakiem przypieczonej kiełbaski. Jednak to, czy rzeczywiście kiełbasa urzeknie nas smakiem, zależy od jej jakości. Sprawdźcie więc, na co zwrócić uwagę, kupując kiełbasę.

Dziś powiemy wam, jak zrobić ekspresowe kotlety schabowe bez panierki. Wychodzą równie pyszne, co klasyczne, ale robi się je szybciej i są o wiele zdrowsze. Mięso po rozbiciu wystarczy tylko oprószyć przyprawami i usmażyć. Prawda, że proste?Kotlety schabowe są chyba najpopularniejszym polskim daniem. Można je zamówić w każdej restauracji, a i w domach goszczą przynajmniej raz w tygodniu. Klasyczne schabowe, to soczyste mięso skryte pod chrupiącą panierką. Są bardzo smaczne, jednak dla wielu osób panierka stanowi problem. To właśnie z jej powodu niektórzy unikają schabowych, bo przez nią kotlety są kaloryczne i ciężkostrawne. Dlatego przychodzimy do was z super rozwiązaniem, a mianowicie zachęcamy do przygotowania schabowych bez panierki. Zaoszczędzicie w ten sposób kalorie i czas.

Majówka dla wielu Polaków równoznaczna jest ze spotkanie przy grillu. Warto wcześniej zaopatrzyć się w ulubione produkt. Lidl przygotował szereg specjalnych promocji, które ułatwią zorganizowanie pysznej uczty w gronie najbliższych. Sprawdźcie, po co warto się wybrać do marketu.Majówka jest czasem odpoczynku. Warto mieć świadomość, że zarówno 1, jak i 3 maja sklepy wielkopowierzchniowe będą nieczynne. Jednocześnie pamiętajmy, że zapasy możemy z powodzeniem uzupełnić w poniedziałek, 2 maja. Zachowajmy więc rozsądek podczas zakupów. Przy obniżkach w Lidlu może to nie być takie łatwe.

Sprawdźcie, jak grillować mięso, aby było soczyste. Prezentujemy garść najważniejszych porad. Oczywiście istotny jest rodzaj mięsa, marynata i technika pieczenia. Pamiętajcie też, by gotowemu kawałkowi dać odpocząć przed pokrojeniem. Dzięki temu zyska na smaku i soczystości. Co jeszcze jest ważne?Przełom kwietnia i maja oznacza zwykle początek sezonu grillowego. To wtedy, skuszeni ładną pogodą, wyciągamy ze schowków grille i zaczynamy biesiady na świeżym powietrzu. Na naszych rusztach ląduje przede wszystkim mięso i to w różnych odsłonach. Są więc kiełbaski, kaszanki, karkówki, porcje kurczaka, szaszłyki i burgery. Wszystkie bardzo smaczne, pod warunkiem, że odpowiednio się je przyrządzi. Jak? Oto kilka najważniejszych porad.

Kotlety mielone często goszczą na naszych talerzach. Soczyste i delikatne mięso osiągniemy, stosując odpowiednie dodatki. Jednym z nich są starte ziemniaki. Znany na Podlasiu trik nie ma sobie równych. Sprawdźcie, co jeszcze pomoże poprawić konsystencję uwielbianego specjału. Kotlety mielone można przygotować na wiele sposobów. Proponowaliśmy wam już dodawanie do nich majonezu i czosnku. Tym razem podpowiadamy, które produkty pozytywnie wpłyną na konsystencję mięsa po usmażeniu. Nasz krótki przewodnik pomoże wam zamienić zwykłe mielone w wyśmienitą ucztę.

Karkówka jest jednym z częściej wybranych na grilla mięs. Warto zamarynować ją w aromatycznych przyprawach i musztardzie, by miała jeszcze więcej smaku. Już dwie łyżeczki wyrazistego sosu z gorczycy sprawią, że danie będzie soczyste i kruche jak nigdy wcześniej. Koniecznie spróbujcie. Marynowana karkówka z grilla przypadnie do gustu każdemu amatorowi dobrego pieczystego. Mięso nabierze wyrazistego smaku i będzie soczyste, gdy spędzi w aromatycznej mieszance minimum dobę. Dobrze jest więc przygotować ją z większym wyprzedzeniem.

Za chwilę wiele osób rozpocznie sezon grillowy. Na rusztach zwykle będziemy piec karkówkę, boczek czy hamburgery. A wiecie, dlaczego warto położyć kostkę lodu na mięso na grillu? Ten zaskakujący trick, będzie doskonałym rozwiązaniem na zbyt mocno spieczone mięso.Mięso grillowane jest bardzo smaczne, bo stanowi wypadkową smaku mięsa, przypraw i pieczenia na otwartym ogniu. Jednak właśnie pieczenie nad żarzącymi się węglami, może też sprawić sporo problemów. Nie możemy bowiem tak, jak w piekarniku szybko obniżyć temperatury pieczenia. Na szczęście są na to inne sposoby.

Co dziś upichcić? A może zapiekankę ziemniaczaną według pomysłu Ewy Wachowicz? Ten tani i prosty obiad, z pewnością was zaskoczy i na pewno wam posmakuje. Będzie też niezwykle sycący, bo oprócz ziemniaków zawiera także mięso i pomidory. Sekret specjału tkwi w soczystych klopsikach. Ewa Wachowicz wie co dobre.Zapiekanki są dobrym pomysłem na szybkie i smaczne danie. Ich bazą są zwykle ziemniaki, ryż, makaron lub kasza. Dodajemy też do nich wędlinę i warzywa. Jednak Ewa Wachowicz wzbogaca zapiekankę klopsikami i zapieka ją w sosie pomidorowym. Prawda, że brzmi smacznie i zachęcająco?

Metka to pomysł na wyśmienity dodatek do kanapek. Ten kultowy specjał PRL-u przygotujesz samodzielnie w domu. Do metki koniecznie dodaj prażoną cebulkę, a będzie przepyszna. Jak zrobić domową metkę?Metka to kultowe danie PRL-u- mięsna potrawka do chleba z surowej wieprzowiny i przypraw, najczęściej przygotowywana w formie kiełbasy, była hitem każdej imprezy i spotkań w większym gronie. Metkę możesz przygotować samodzielnie, wystarczy kilka prostych składników.Do metki koniecznie dodaj prażoną cebulkę, będzie jeszcze smaczniejsza. Potrawkę zrób w specjalnych osłonkach białkowych lub flakach, możesz również pominąć ten krok i przygotować metkę w formie smarowidła- wystarczy, że przygotowaną pastę włożysz do sparzonego słoika.

Schab pieczony w plastrach to świetny pomysł na rodzinny obiad i doskonała alternatywa dla tradycyjnych schabowych w kaloryczną panierką. Poznaj prosty przepis na idealnie soczysty schab pieczony w plastrach, sekretem jest aromatyczna marynata.Schab pieczony to pomysł na wyśmienite danie. Soczyste mięso podane z frytkami lub ziemniakami opiekanymi i surówką smakuje rewelacyjnie i każdy prosi o dokładkę. Gorąco polecam surówkę z kapusty pekińskiej, jest zdrowa, lekka i doskonale pasuje do schabu.Wieprzowina rewelacyjnie łączy się z ziołami suszonymi i mielonymi warzywami. Marynatę przygotuj z papryki mielonej, czosnku, suszoną natką pietruszki. Nie zapomnij oczywiście o soli, pieprzu i oliwie z oliwek. Dzięki marynacie schab będzie miał rewelacyjny smak.Mięso piecz bez termoobiegu, koniecznie z przykryciem, aby nie wysuszyło się pod wpływem wysokiej temperatury. Schab natrzyj przyprawami i marynatą niecałe trzy godziny przed pieczeniem. Dwie godziny mięso musi stać w lodówce, kolejne 40-45 minut na kuchennym blacie, aby zagrzało się w temperaturze pokojowej.

Szukasz pomysłu na wykorzystanie świątecznych resztek? Przygotuj pastę z kiełbasy, boczku i kminku, jest idealna do chleba i każdy zje ją ze smakiem. Sprawdź, jak zrobić obłędną pastę z kiełbasy do chleba. Zwykle po świętach zastanawiamy się, co zrobić z potrawami, których przygotowaliśmy za dużo. Niektóre można zamrozić lub zawekować, inne sprawdzą się natomiast do zrobienia wyśmienitych past kanapkowych.Pasta do chleba z kiełbasą, wędzonym boczkiem, czosnkiem i aromatycznymi przyprawami smakuje wybornie i sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i kanapki do pracy lub szkoły. Pasta to również świetny pomysł na dodatek do zimnej płyty, goście będą zachwyceni.

Wędzona gotowana szynka najczęściej jest przez nas kupowana w sklepie, jednak dzisiaj prezentujemy sposób na przygotowanie jej własnoręcznie. Przepis pochodzi od Jakuba Kuronia, który na tradycyjnej kuchni zna się, jak nikt inny. Receptura jest prosta, a domowa szynka smakuje znacznie lepiej od kupnej. Gotowana wędzona szynka pokrojona w plasterki i położona na kanapce z różnymi dodatkami to prawdziwy przysmak i częsty śniadaniowy wybór. Nie warto jednak jadać kupnej szynki, gdy z łatwością można zrobić ją samodzielnie. Jakub Kuroń pokazał swój sposób na to pyszne mięso i niżej wyjawiamy krok po kroku cały proces.

Jak zrobić pieczony schab ze śliwką? Wyjaśniamy krok po kroku, tym którzy będą go robić pierwszy raz i tym, którzy mają wątpliwości. Sekret tej pieczeni tkwi w odpowiednim nacięciu mięsa. Dzięki naszym poradom i przepisowi świąteczny schab wyjdzie perfekcyjnie. Pieczony schab ze śliwką to polska, świąteczna klasyka. Nie wyobrażamy sobie bez niego stołu bożonarodzeniowego, ale i na Wielkanoc chętnie przyrządzamy to mięso. Jest bardzo smaczne, o ile go nie przepieczemy i wygląda bardzo apetycznie. Poznaj nasze rady i recepturę.

Poznajcie przepis na apetyczną, pieczoną karkówkę. Sekretem jej smaku jest niebywale aromatyczna przyprawa. Jaka? To majeranek, który doskonale pasuje do wieprzowiny. Nie tylko dodaje jej niepowtarzalnego smaku, ale też poprawia trawienie tego tłustawego mięsa. Na święta wiele osób piecze mięsa. Zwykle sięgamy po wieprzowinę, bo jest smaczna i niedroga. By otrzymać z niej smaczną pieczeń, tak naprawdę nie trzeba jakiś specjalnych zabiegów. Mięso wieprzowe zawiera bowiem sporo tłuszczu, które daje soczystość. Soczystość to plus, jaki daje nam tłuszcz. Jest też jednak minus — tłuste mięso jest trudniej strawne niż chude, dostarcza też więcej kalorii. By poprawić trawienie tłuszczu, warto takie mięso odpowiednio przyprawić. I tutaj doskonale sprawdza się majeranek. Nie tylko pasuje do wieprzowiny smakiem, ale też pobudza wydzielanie soków trawiennych, ułatwiając tym samym przyswojenie tego mięsa.

Na święta z pewnością wielu z was będzie piekło mięsa. Dlatego dziś powiemy wam, jak upiec schab, żeby był idealnie soczysty. Zdradzimy wam proste patenty, dzięki którym tym razem mięso będzie pyszne, delikatne i nie wyschnie na wiór. Możecie je podać na ciepło z sosem na obiad lub wystudzone pokroić w cienkie plasterki i serwować na półmisku zimnych mięs. Schab jest jednym z najczęściej pieczonych przez nas mięs. To dlatego, że jest delikatny i chudy i ma kształt, który nie wymaga formowania. Po upieczeniu świetnie prezentuje się na półmisku. Jest z nim tylko jeden problem — z powodu małej zawartości tłuszczu, po upieczeniu potrafi być dość suchy. Na co zwrócić uwagę, by taki nie wyszedł?

Schab pieczony jest niezwykle delikatnym i smacznym mięsem, które warto podać podczas wielkanocnego śniadania. Zaskoczcie swoich bliskich pysznie soczystym, marynowanym w ziołach pieczystym, którego smak idealnie podkreśli domowy chrzan i żurawina. Wystarczy natrzeć mięso marynatą i upiec. Efekt zachwyci największych sceptyków. Spróbujecie?Schab pieczony można przygotować na różne sposoby. Zdradzaliśmy wam już sprawdzoną recepturę z wykorzystaniem majonezu oraz sposób na przyrządzenie go w plastrach. Tym razem kawałek mięsa zamarynujemy w ziołowej mieszance z olejem i przyrządzimy go w rękawie. Wyjdzie bardzo soczysty i niezwykle aromatyczny. Nikt sie nie oprze.

Biała kiełbasa to świetny pomysł na śniadanie wielkanocne, obiad, a także danie w tygodniu, bez szczególnej okazji. Biała kiełbasa smakuje wyśmienicie w różnych wersjach, a przygotujesz ją naprawdę błyskawicznie. Z czym podawać białą kiełbasę? Poznaj 4 proste pomysły na białą kiełbasę.Biała kiełbasa doskonale sprawdza się jako samodzielne danie, a także jako dodatek do zupy, np. do barszczu, żurku, zupy chrzanowej. Kiełbasę możesz gotować, smażyć i piec, każda wersja jest doskonała, a danie błyskawicznie zniknie z talerzy.Kiełbasa biała to mięso doprawione czosnkiem i majerankiem, dzięki czemu jest delikatniejsza i jednocześnie bardziej doprawiona niż tradycyjna kiełbasa. Do pieczenia i smażenia najlepiej sprawdzi się kiełbasa parzona, do gotowania- surowa. Pamiętaj, aby przed gotowaniem nakłuć kiełbasę widelcem, dzięki czemu kiełbasa nie będzie popękana. Biała kiełbasa doskonale łączy się z cebulą, chrzanem, musztardą, miodem, tymiankiem i majerankiem i właśnie takie połączenia poznasz w tym artykule. Będzie prosto i pysznie.W tym artykule dowiesz się, jak wybrać idealną kiełbasę białą i na co zwracać uwagę podczas zakupów, żeby mięso było najwyższej jakości.

Prezentujemy sprawdzony przepis na klops wielkanocny. Jest to klasyka w najlepszym wydawaniu. Zrobicie go dość łatwo i szybko, potrzebujecie tylko mielonego mięsa, trochę przypraw i jajek. W ten sposób przygotujecie wyjątkowy i niepowtarzalny świąteczny obiad.Klops to inaczej pieczeń rzymska. Można go podać na ciepło, jako danie obiadowe np. z sosem do ziemniaków lub ryżu. Wystudzoną pieczeń rzymską kroi się też w cienkie plasterki i serwuje do pieczywa. Pieczeń rzymską robi się z mielonego mięsa. Można tu wykorzystać mięso wieprzowe lub drobiowe, np. z indyka. To pierwsze daje jednak bardziej soczystą pieczeń, dlatego szczególnie polecamy mieloną łopatkę lub szynkę.

Oto doskonała sałatka jajeczna, która z pewnością zachwyci gości na Wielkanoc. Zapewniamy, że nie ma lepszej i łatwiejszej. Jak ją zrobić? Wystarczy posiekać jajka i dodać do nich rozdrobnioną szynkę oraz ogórki konserwowe. Dzięki tym produktom sałatka nabierze wyjątkowej wyrazistości.Jajka królują na wielkanocnym stole. Serwujemy je na wiele sposobów — faszerowane, z przeróżnymi pastami, jako dodatek do żurku i sałatki jarzynowej. Spróbujcie jednak zrobić z nich sałatkę. Wzbogaćcie ją konserwowym ogórkiem i pokrojoną szynką, a całość zyska na smaku i pożywności.

Szukacie pomysłu na tani i banalnie prosty obiad wielkanocny? Przygotujcie rozpływającą się w ustach roladę z boczku. Jak ją zrobić? Wystarczy ponacinać mięso i natrzeć mieszanką aromatycznych przypraw. Boczek będzie na tyle pyszny, że błyskawicznie zniknie z talerzy.Boczek nieczęsto pojawia się na świątecznych stołach, bo wiele osób nie uważa go za szlachetne mięso. Jest to z pewnością związane z tym, że zawiera dużo tłuszczu. Jednak trzeba pamiętać o tym, że tłuszcz jest nośnikiem smaku i mało jakie mięso będzie smakować tak dobrze, jak boczek. Zwłaszcza jeśli przed pieczeniem natrze się go intensywnymi przyprawami.