Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Gotowanie.Smakosze.pl > Dieta > To najlepszy olej dla wątroby. Działa jak tarcza i chroni przed toksynami
Redakcja Smakosze.pl
Redakcja Smakosze.pl 02.02.2026 10:54

To najlepszy olej dla wątroby. Działa jak tarcza i chroni przed toksynami

To najlepszy olej dla wątroby. Działa jak tarcza i chroni przed toksynami
olej, fot. Canva

Ostropest plamisty to roślina o charakterystycznym wyglądzie, która od stuleci zajmuje ważne miejsce w medycynie naturalnej. Choć najbardziej kojarzony jest ze wspieraniem regeneracji wątroby, współczesna nauka bada jego potencjał w znacznie szerszym zakresie, od neurologii po dermatologię. Poznanie mechanizmów działania jego kluczowych substancji pozwala na świadome wykorzystanie tego surowca w codziennej suplementacji i kuchni.

Jakie są kluczowe substancje aktywne ostropestu plamistego i jakie mają właściwości?

Ostropest plamisty (Silybum marianum) to roślina rozpoznawalna dzięki charakterystycznym fioletowym kwiatom oraz białym żyłkom na liściach, która od wieków służy jako naturalny środek wspomagający leczenie różnych schorzeń. Tradycyjnie surowiec ten znajdował zastosowanie nie tylko we wspieraniu laktacji, ale również w profilaktyce nowotworów.

Najważniejszą substancją aktywną zawartą w roślinie jest sylimaryna, będąca kompleksem związków roślinnych, w którą szczególnie bogaty jest ekstrakt z ostropestu. Zgodnie z podaną informacją, istnieje potrzeba dalszych badań, aby precyzyjnie określić skuteczne dawki oraz optymalny czas trwania terapii tym surowcem.

Sylimaryna posiada udokumentowane właściwości antyoksydacyjne, przeciwwirusowe oraz przeciwzapalne.

W jaki sposób ostropest plamisty wspiera funkcjonowanie wątroby i chroni ją przed uszkodzeniami?

Najnowsze badania wskazują, że ostropest plamisty stanowi istotne wsparcie dla wątroby, a tradycja jego stosowania w leczeniu schorzeń tego narządu jest bardzo długa. Roślina jest szczególnie ceniona za działanie hepatoprotekcyjne i bywa wykorzystywana jako terapia wspomagająca u pacjentów z alkoholową chorobą wątroby.

Olej z ostropestu działa na organizm niczym tarcza chroniąca przed toksynami, w tym tymi pochodzącymi z alkoholu oraz groźną amatoksyną obecną w muchomorze sromotnikowym. Badanie z 2021 roku potwierdziło poprawę funkcji wątroby u osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby po zastosowaniu suplementacji.

Sylimaryna prawdopodobnie ogranicza uszkodzenia narządu wywołane przez wolne rodniki, choć należy zaznaczyć, że wyniki analiz nie zawsze są jednoznaczne i nie każde badanie wykazuje taki efekt.

Jakie są potencjalne korzyści ze stosowania ostropestu plamistego poza wsparciem wątroby?

Właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne rośliny wpływają na spowolnienie pogarszania się funkcji mózgu, co od ponad dwóch tysięcy lat wykorzystuje się w leczeniu chorób Alzheimera i Parkinsona. Badania na zwierzętach sugerują, że sylimaryna może redukować uszkodzenia oksydacyjne komórek mózgowych i ilość blaszek amyloidowych, jednak brakuje jeszcze analogicznych badań klinicznych przeprowadzonych na ludziach.

Ostropest może być również pomocny w walce z trądzikiem oraz zapobiegać utracie masy kostnej u kobiet po menopauzie, co sugerują dane z 2013 roku. Jedno z badań wykazało redukcję zmian trądzikowych o 53% u osób stosujących sylimarynę przez osiem tygodni, choć dla potwierdzenia tych rezultatów konieczne są dalsze analizy.

Substancja ta może ponadto poprawiać wrażliwość na insulinę i obniżać poziom cukru we krwi, co potwierdziła analiza z 2021 roku dotycząca poziomu HbA1c. Autorzy tych opracowań zwracają jednak uwagę na niską jakość dostępnych danych i potrzebę przeprowadzenia dodatkowych, rzetelnych testów.

Zalecenia dotyczące stosowania i przeciwwskazania

Ostropest plamisty uznaje się za bezpieczny, a ewentualne działania niepożądane dotyczą głównie układu pokarmowego i objawiają się nudnościami, wzdęciami lub biegunką. Napar z tej rośliny wykazuje działanie odtruwające.

Szczególną ostrożność przy stosowaniu powinny zachować kobiety w ciąży, diabetycy oraz osoby cierpiące na choroby hormonozależne. Konsultacja z lekarzem jest wskazana również w przypadku uczulenia na rośliny z rodziny astrowatych.

Olej z ostropestu, uznawany za jeden z najlepszych tłuszczów dla wątroby, znajduje szerokie zastosowanie kulinarne. Można go dodawać do sałatek, smarować nim kanapki lub łączyć z porannym twarożkiem.

Wybór Redakcji
mleko
Upada znana mleczarnia. Pracę tracą wszyscy pracownicy, dostawcy też mają kłopoty
Właściwości odżywcze i proces przygotowania chałwy
W PRL-u była hitem, dziś jemy zbyt rzadko. Szkoda, bo opóźnia procesy starzenia
Carrefour, wycofana szynka
Popularna szynka wycofana ze sklepów. Ryzyko zarażenia groźną bakterią, lepiej sprawdź w lodówce
7 produktów wspierających zdrowe starzenie. Lista zakupów na tydzień
7 produktów dla zdrowia po 30. Wspierają organizm na lata
Produkty na jelita - co naprawdę warto jeść? Ta lista 7 składników pomaga w codziennej regularności.
Robię prostą listę zakupów pod brzuch. Te 7 składników naprawdę ułatwia trawienie
grzyby w koszyku
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji