Pierogi

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed nylonowym podbierakiem do pierogów, z którego do żywności mogą przenikać toksyczne aminy aromatyczne. Wadliwa partia trafiła do sklepów w całej Polsce. Użytkownicy powinni natychmiast usunąć ten produkt z kuchni.

Dojrzałe gruszki z orzechami włoskimi i delikatnym serkiem zamieniają zwykłe pierogi w prawdziwy deser. Karmelowy sok, aromat szałwii i maślane ciasto sprawiają, że te jesienne pierogi pachną lepiej niż szarlotka. A najlepsze jest to, że przygotujesz je ze składników, które już masz w kuchni.Farsz łączy soczystą gruszkę, serek gruszka–jabłko, miód i orzechy włoskie.Ciasto na wrzątku jest wyjątkowo elastyczne i łatwe w lepieniu.Karmelizacja owoców wydobywa głęboki, niemal toffi aromat.Masło z szałwią dodaje daniu ziołowego akcentu i równoważy słodycz. 

Dom pachnie cebulką z patelni, a stół ugina się od parujących, złociście obtłuszczonych pierogów. Mama twierdzi, że sekret tkwi w cieście z ciepłej wody i w farszu, który najpierw podsmaża, a dopiero potem mieli.Farsz powstaje z 250 g wieprzowego mięsa mielonego i dwóch cebul podsmażonych na złoto.Pierogi gotuje się 8–10 min od wypłynięcia i podaje z masłem oraz rumianą cebulką.Przyprawy: sól, pieprz i szczypta mieszanki do wieprzowiny podkręcają smak.

Kiedy mówię „pierogi”, większość odruchowo myśli o ruskich albo z mięsem. A ja dziś idę w las—dosłownie. Stawiam na pierogi z kurkami na obiad, dokładnie tak, jak robi to Karol Okrasa w swoim przepisie dla Kuchni Lidla. Półkruche ciasto, aromatyczny farsz z kurek, czosnek, tymianek, odrobina śmietany i do piekarnika. Zero twarogu, zero mięsa, a efekt? Złociste kieszonki, które znikają z talerza szybciej, niż zdążę powiedzieć „dokładka”.

Nie żyje Beata Jasek. 52-latka w 2019 roku ustanowiła rekord Guinnessa w lepieniu pierogów. Przygotowanie 1066 pierogów w godzinę przysporzyło jej sporo sławy. Kobieta zmarła w poniedziałek (4 sierpnia), o czym poinformowała jej pogrążona w smutku rodzina. 

Pierogi to danie znane, ale jak się okazuje, jego przygotowanie nie jest tak łatwe, jak mogłoby się wydawać. Głos w tej sprawie zabrała Magda Gessler, która wskazała najczęściej popełniane błędy. Znana restauratorka skrytykowała także uwielbiane przez Polaków farsze.

Pierogi to tradycyjne polskie danie, które cieszy się niesamowitą renomą wśród obywateli naszego kraju. Truskawki natomiast to owoce o niesamowitym smaku, a do w sezonie rosną one w Polsce na potęgę. Co może wyniknąć z połączenia pierogów i tych czerwonych owoców? Zobaczcie wspaniały przepis na to danie, który zaproponowała Pani Henia. 

Jeśli na hasło „sezonowe pierogi na słodko” myślisz o wydaniu z truskawkami, czas pomyśleć jeszcze raz. Inny wczesnowiosenny przysmak pozwala na najwcześniejsze pierogi owocowe w sezonie. Mowa oczywiście o rabarbarze.

Remigiusz Rączka w jednym ze swoich programów przypomniał o prawdziwej perełce kuchni staropolskiej - pierogach świętego Jacka. Danie, o bogatej historii, do dziś zaskakuje swoim niezwykłym farszem. Jego bazą jest kojarzona ze świętami Wielkanocnymi biała kiełbasa.

Niezależnie od tego, jakie danie miało zostać podane na dzisiejszy obiad, porzuć pomysł o jego przygotowaniu. Radzimy zainspirować się naszym przepisem i ulepić pierogi po góralsku. Danie na pierwszy rzut oka zwykłe, ale dzięki nietypowemu składnikowi farszu znakomite w smaku. Zrób je nawet dzisiaj, a na długi czas zapomnisz o innych pierogach.

Pierogi to tradycyjne polskie danie, które prawdopodobnie zna każdy obywatel naszego kraju. I nie tylko. Wielu obcokrajowców wymienia pierogi jako potrawę, którą znają. Nic dziwnego. Są one przepyszne, pięknie wyglądają i można je przyrządzić na wiele różnych sposobów. Tym razem przedstawiamy Wam przepis na pierogi, w których nie ma ani sera, ani ziemniaków, za to jest tajemniczy, niecodzienny skłądnik. 

W moim domu pierogi od lat przyrządzam na Wielkanoc. Zwykle podaję je na obiad w Wielką Sobotę lub Wielki Poniedziałek. Ten farsz to mistrzostwo świata, a moja rodzina już nie wyobraża sobie bez nich świąt. 

Ziemniaczano-grzybowy farsz do pierogów to doskonałe zestawienie na bezmięsne danie. Jest łagodne w smaku i łączy tanie składniki w niezwykły posiłek.

W ostatnim czasie w polskim Internecie było głośno o konflikcie pomiędzy Książulem, czyli jednym z najpopularniejszych youtuberów w Polsce, a znanym z telewizji właścicielem restauracji Arturem Bacowskim. Cała afera dotyczyła recenzji, którą wystawił w sieci Książulo na temat wspomnianej knajpy. Teraz „baca” oskarża youtubera o to, że kłamie. 

Polska kuchnia jest niewątpliwie bogata w różnego rodzaju pyszne potrawy, które zachwycają swoim smakiem. Pierogi czy bigos to dania, które są znane na cały nasz kraj i nie tylko. Jednak czasami warto wzbogacić naszą dietę o posiłki wywodzące się z zagranicy. Przedstawiamy Wam przepis na pyszne gruzińskie chinkali z wołowiną.

W święta za późno już na porady, jak przygotowywać pierogi zawczasu. Ale odpowiednie mrożenie produktów to dopiero połowa sukcesu. Druga to odpowiednio je przygotować przed podaniem. Tu trzeba starać się uniknąć kilku błędów.

Pierogi to jedna z tych potraw, które staramy się przyrządzić nieco wcześniej przed świętami. Nie wyrywamy się do tego jednak, bo ciasto musi być świeże. Jak zapobiegliwe kucharki mogą je przechować?

Oto niezawodny przepis na doskonałe pierogi z kapustą i grzybami. Taki farsz zamknięty w odpowiednio delikatnym cieście jest sensacją smaku. Czasem nie trzeba komplikować prostych spraw.

Pierogi to symbol nie tylko polskiej kuchni, ale również świątecznej magii i wspólnego spędzania czasu. W Polsce szczególne miejsce zajmują na wigilijnym stole, gdzie królują w swojej najbardziej klasycznej odsłonie – z kapustą i grzybami. To danie łączy pokolenia, przypominając o rodzinnych tradycjach i radości płynącej z dzielenia się posiłkiem z najbliższymi. Pierogi to jednak nie tylko polska specjalność – ich międzynarodowe odpowiedniki, takie jak włoskie ravioli, gruzińskie chinkali czy chińskie jiaozi, pokazują, że idea zamykania smaku w delikatnym cieście fascynuje ludzi na całym świecie. A jak widzi to danie jeden z najbardziej cenionych szef kuchni w Polsce? W warszawskiej Nucie, nagrodzonej dwukrotnie gwiazdką przez inspektorów Michelin, chef Andrea Camastra serwuje interpretację pieroga ruskiego – ciasto dim sum wypełnia suflet ziemniaczany z porem i Pecorino Romano. 

Pierogi zajmują w kuchni polskiej szczególne miejsce. Lubimy je w dosłownie każdym wydaniu. Teraz warto przygotować pierogi gyros, które staną się hitem w każdym domu. 

Suszone grzyby wymagają namoczenia przed przygotowaniem z nich potraw. Wielu kucharzy używa do tego mleka, ale to nie najlepszy pomysł. Czytaj dalej, a dowiesz się, w czym moczyć suszone grzyby, aby wydobyć z nich pełnię smaku.

Pierogi Ewy Wachowicz nie mają sobie równych. Słynna kucharka i prowadząca licznych programów kulinarnych zaprezentowała swój sposób na to tradycyjne danie, a w dodatku zdradziła, jakiej mąki używa. Czytaj dalej, a poznasz przepis Ewy Wachowicz oraz dowiesz się, jaka mąka jest najlepsza.

Ten składnik jest wprost idealny na farsz do pierogów. Jest delikatny w smaku, a przy tym słodkawy. Dobrze doprawiony pokazuje pazur, a przy tym można doprowadzić go do idealnej dla farszu struktury. Domyślasz się już, o co chodzi? Koniecznie czytaj dalej.

Na ryneczkach zatrzęsienie śliwek jest takie, że szkoda ograniczać się tylko do ciast i knedli. Poznaj przepis i przygotuj z nich pierogi na słodko. Danie jest obłędnie dobre i co najważniejsze niezwykle smaczne. Wypróbuj sposób, a będziesz przyrządzać te pierogi nieraz. 

Początek sierpnia to idealny moment, by zrobić pierogi z jagodami. Te apetyczne leśne przysmaki w delikatnym cieście sprawią, że sięgniesz po kolejną porcję tych znakomitych pierogów. Jednak najpierw zrobisz je z przepisu babci. Jest on gwarancją niepowtarzalnego smaku. 

Przygotuj pierogi na słodko i podaj je na letni obiad. To apetyczne danie z owocami zrobisz dzięki prostemu przepisowi. Na jednej dokładce tak smacznych pierogów na pewno się nie skończy. 

Ciasto na pierogi według przepisu z 1920 roku? Dlaczego nie! Idealne proporcje zapewniają, że nasze pierogi nie rozgotują się podczas gotowania, będą miękkie w środku i delikatne. Mimo upływu lat wciąż nie wymyślono nic lepszego.

Polskie pierogi sławne są być może na całym świecie, ale z pewnością nie są jedyne. Te meksykańskie pierogi składają się z mięsa kurczaka i warzyw. Są łatwe w przygotowaniu i gwarantują odmianę na talerzu. Wypróbuj je choćby dziś