Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy

Jabłko

Jabłko – co to za owoc? Podstawowe informacje

Jabłko to jeden z najpopularniejszych owoców w Europie, szczególnie gdy mówimy o Europie Środkowej i Wschodniej. Zgodnie ze swoją nazwą, jabłkami nazywamy owoce jabłoni, których na świecie występuje bardzo wiele – jest to związane z kulturą uprawy tych drzew i odpowiednim ich krzyżowaniem, celem czego jest wytworzenie unikalnych gatunków jabłek, włącznie z osiągnięciem pożądanego smaku, konsystencji czy nawet koloru. Warto wiedzieć, że Polska jest największym producentem jabłek w Europie, a na świecie zajmuje pod tym względem trzecie miejsce.

Jabłko nie bez powodu uważane jest za jedno z najzdrowszych owoców na świecie – w języku angielskim ukuto nawet przysłowie „an apple a day keeps the doctor away”, a w języku polskim cieszyć się możemy prostszym porzekadłem „zdrowy jak jabłko”. Jabłka od wieków stanowią także jeden z istotnych elementów wielu kultur, będąc symbolem miłości, piękna, władzy i wiedzy – ale także grzechu i pokuszenia.

Jakie są rodzaje jabłek?

Istnieje wiele odmian jabłoni, a co za tym idzie – wiele gatunków jabłek. Wszystkie różnią się od siebie rozmiarem, kolorem, konsystencją i smakiem. Do najpopularniejszych rodzajów jabłek, obecnych tłumnie w polskich sklepach, możemy zaliczyć takie jak: antonówka, papierówka, lobo, szampion, jonatan, jonagold, reneta, ligol czy mniej popularna, polska kosztela, znana również jako Wierzbówka Zimowa.

Jabłko – wartości odżywcze

Jabłko to owoc pełen różnorodnych witamin – witaminy A, B, K, E i przede wszystkim witaminy C. W jabłkach znajdziemy także ogrom składników mineralnych, w skład których zaliczymy przede wszystkim potas, fosfor, siarka, magnez czy żelazo. Jabłka są także doskonałym źródłem błonnika i antyoksydantów.

Regularne spożywanie jabłek wzmacnia odporność, poprawia trawienie i przyczynia się do obniżania poziomu cholesterolu. Jabłka pomagają także w utrzymaniu prawidłowej kondycji zębów i dziąseł, wspomagają odchudzanie i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca.

Jabłko w cieście, sałatce, a nawet gulaszu – jak jeść jabłka?

Jabłka można jeść na wiele różnych sposobów, gdzie dominującym jest oczywiście konsumpcja jabłka surowego. Równie popularne jest przeznaczanie owoców na soki jabłkowe, kompoty, dżemy czy konfitury. Niemniej, jak udowadniają zarówno polskie, jak i światowe trendy kulinarne, jabłka z powodzeniem możemy dodawać do rozmaitych deserów, sałatek czy nawet pełnoprawnych potraw.

W przypadku ciast wymienić należy oczywiście szarlotkę, jabłecznik czy francuską tartę jabłkową. Potrawy z jabłek natomiast najczęściej będą nam się kojarzyć z takimi pozycjami w menu jak pieczona kaczka z jabłkami, gulasz z dziczyzny z jabłkami, schab pieczony z jabłkami, zapiekanka ziemniaczana z jabłkami i boczkiem czy kurczak w sosie jabłkowym.

Pokaż więcej

blender Zelmer
21.11.2025 17:29 Zapomnij o krojeniu jabłek na placki. Koniecznie wypróbuj przepis i przekonaj się, jak w ich przygotowaniu pomoże Ci blender Zelmer ZHB4753 Vario

Placki z jabłkami to przysmak, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. Z tego powodu prezentujemy przepis na to znakomite danie, z którym przygotujesz go łatwo i szybko. A to wszystko za sprawą niezbędnego kuchennego narzędzia.  

jabłka
09.09.2025 12:48 Jabłka od sąsiada spadły na twoją działkę? Przepisy mówią jasno co z tym zrobić

Gdy gałęzie jabłoni wiszą nad ogrodzeniem, a dojrzałe owoce spadają na sąsiednią działkę, łatwo o konflikt. Sezon zbiorów nabiera tempa, więc warto wiedzieć, komu przysługują spadłe jabłka, czy można je zbierać i jak rozwiązać spór, zanim przerodzi się w sąsiedzką wojnę.

jabłka w sadzie
29.08.2025 15:43 Kradli jabłka z sadu. Wynieśli tony, zatrzymała ich policja

Dwaj mężczyźni z powiatu przysuskiego zostali zatrzymani za kradzież trzech ton jabłek z prywatnego sadu w Promykowie. Właściciel przyłapał ich nad ranem i powiadomił policję. Grozi im do pięciu lat więzienia.

jabłko
24.08.2025 10:11 To najzdrowszy owoc. Chroni przed wieloma chorobami

Jabłko to owoc, który jesienią pachnie szarlotką, latem orzeźwia jako chrupiąca przekąska, a przez cały rok dostarcza cennych składników odżywczych. Dietetycy zgodnie wskazują je jako jeden z najważniejszych elementów codziennej diety. Co sprawia, że ten pospolity owoc zasługuje na miejsce w codziennym jadłospisie?

suszenie jabłek
12.08.2025 15:26 Domowe chipsy jabłkowe i suszone grzyby – smaki lata z suszarką ZFD1004

Lato to idealny czas, by zachować na dłużej aromaty ulubionych owoców i grzybów. Dzięki suszarce Zelmer ZFD1004 przygotujesz chrupiące chipsy jabłkowe bez dodatku cukru oraz grzyby, które zimą nadadzą zupom i sosom wyjątkowego smaku. To prosty sposób na zdrowe przekąski i domowe zapasy, a do tego – wygodny i szybki.

szarlotka
31.07.2025 14:34 Wyśmienita szarlotka z papierówek z przepisu Heni Foks. Idealna na weekend

Henia ożywiła przepis na szarlotkę, używając zapomnianych nieco papierówek. Te małe, kruche jabłuszka pamiętamy jako owoc zrywany z przydrożnych dzikich drzew. Trudno je kupić, ale cały czas rosną w sadach i na ziemi niczyjej naszych wsi i miast.

 pieczone jabłka
19.07.2025 19:24 Mieszam płatki z jabłkami i wsadzam do piekarnika. Zdrowy posiłek smakuje jak ciasto

Pieczona owsianka to najciekawszy sposób na podanie płatków owsianych. Przysmak nieco przypomina ciasto, dlatego poznaj przepis i zrób według niego znakomity deser. Przygotowanie jest proste i zajmuje tylko chwilę. 

Obieranie jabłek ze skórki
03.07.2025 20:52 Najlepszy deser z ciasta i 3 jabłek. Łatwiej zwyczajnie już się nie da

Jabłka są znane z tego, że są zdrowe, smaczne i można je jeść w wielu postaciach. Jako zwykła przekąska, lub w formie pysznego deseru, wzbogaconego różnymi innymi składnikami. Przepis na taki smakołyk właśnie chcemy Wam zaproponować. Jest prosty w przygotowaniu, a do tego słodki. Idealny na podwieczorek. 

domowa szarlotka
14.06.2025 19:23 Taką szarlotkę robię w 30 minut. W życiu nie jadłem lepszego ciasta

Przygotowanie ciasta z jabłkami jeszcze nigdy nie było tak łatwe i szybkie. Wypróbuj przepis na szarlotkę z Thermomixa, a przekonasz się, że wystarczy mieć 30 minut, aby przygotować znakomity deser. Uważaj tylko, bo smak uzależnia, a domownicy oszaleją na punkcie tego ciasta. 

surówka
14.06.2025 11:34 Kroję i dodaję do surówki. Sezonowy przysmak podkreśla jej smak

Surówka do obiadu z marchewki może smakować jeszcze lepiej. Poznaj przepis, a dowiesz się, jakie sezonowe warzywo dodać, aby osiągnąć smaczny efekt. Ten dodatek obiadowy można jeść bez końca. 

szarlotka na sobotę
26.04.2025 15:39 Najlepsza szarlotka na sobotę. Szybka i bez pieczenia

Szukasz pomysłu na szybkie ciasto na sobotę? Przygotuj wyśmienitą szarlotkę z budyniem. Szarlotkę zrobisz błyskawicznie, ponieważ nie wymaga ona ani wyrabiania ciasta, ani pieczenia. Deser zachwyci całą rodzinę, a blacha zniknie błyskawicznie.

Jabłka wykładane na ciasto francuskie
12.04.2025 10:51 Pokrój jabłka w kostkę i ułóż na cieście francuskim. Ten deser robię w kilka minut

Ciasto francuskie to bardzo uniwersalny produkt, który może posłużyć do przygotowania wielu smakołyków, szczególnie drobnych przekąsek, które świetnie nadadzą się na przyjęcie. Można z niego przyrządzić zarówno coś na słono, jak i na słodko. I na tej drugiej opcji się właśnie skupimy. Przedstawiamy Wam przepis na jabłka w cieście. 

ryż podczas smażenia
11.04.2025 06:05 Wrzuć na patelnię i dodaj jabłko. Kultowe śniadanie nie ma sobie równych

Oględnie mówiąc, nie wszyscy wspominają ryż z jabłkiem jako niezwykły delikates. A jednak – jeśli nadamy temu daniu odpowiednią oprawę, staje się bardzo dobrym śniadaniem. Sięgnijmy więc po dopracowany przepis.

placki z jabłkami
07.04.2025 10:35 Zapomnij o smażeniu. Najlepsze placki z jabłkami zrobisz w piekarniku bez zbędnego tłuszczu

Te placki z jabłkami nie mają sobie równych. Poznaj przepis i zrób je na śniadanie. Są smaczne, a w dodatku nie toną w tłuszczu, bo nie wymagają smażenia. Przy zachowaniu odpowiedniego pośpiechu, te pyszności przygotujesz w mniej niż pół godziny. 

kotlety mielone
17.03.2025 21:00 Zetrzyj z cebulą i dodaj do mielonych. Kotlety nigdy nie smakowały lepiej

Kotlety mielone to kwintesencja tradycji. Jednak kilka niestandardowych dodatków może totalnie zmienić ich oblicze. Pomysł na jeden z nich prezentujemy w tym przepisie.

deser
30.01.2025 16:46 Weź jabłka i ciasto francuskie. Ten deser smakuje lepiej niż z cukierni

Deser z ciasta francuskiego zawsze wychodzi i jest pyszny. Teraz będzie też niezwykle efektowny dzięki temu przepisowi. Jabłkowe róże z ciasta francuskiego to kulinarne dzieło sztuki. Piękne i apetyczne będą idealne na deser. 

szarlotka
15.11.2024 15:40 Bez miksowania, ucierania i zagniatania. Szarlotka 3 szklanki to hit w moim domu

Niewiele jest lepszych rzeczy na świecie, niż domowa szarlotka. Z poniższym przepisem od Ani Zyśk niewiele jest też prostszych. 3 szklanki i owoce wystarczą, by przygotować wyborny wypiek. Nie ma możliwości, że to ciasto się nie uda.

ciasto z jabłkami
13.11.2024 22:00 Kroję jabłka i zalewam je ciastem. Ten deser jest teraz hitem w moim domu

Przepis na to ciasto z jabłkami przyda się w każdej kuchni. Raz-dwa upieczesz smakołyk, który zachwyci delikatnością i rozpłynie się w ustach. Dlatego poznaj recepturę na błyskawiczne ciasto z jabłkami. 

jabłecznik Strzelczyka
09.11.2024 21:00 Strzelczyk wziął jabłka i zrobił najlepszy jabłecznik. To ciasto zasługuje na medal

Tomasz Strzelczyk pokazał swój sposób na szarlotkę, czy też jabłecznik. Jak by go jednak nie nazwać, jest to świetne ciasto, które kucharz dekoruje chrupką polewą z orzechów. Tak przygotowane będzie pełne w smaku i nieprzytomnie aromatyczne.

szarlotka
08.11.2024 22:00 Przekrawam jabłka na pół i przykrywam ciastem. To mój hitowy wypiek na jesień

Lubisz szarlotkę? Teraz upiecz ją z połówkami jabłek. Ciasto zyska też wyjątkowy smak dzięki pewnemu lubianemu produktowi. Szarlotka z serkiem homogenizowanym nie ma sobie równych. Podaj ją na jesienny deser. 

wylewanie ciasta na jabłka
06.11.2024 18:04 Ułóż jabłka na formie i zalej je ciastem. Ten deser zasługuje na jakąś nagrodę

Proste przepisy na jabłkowe desery są zawsze w cenie. Te najtańsze i najpopularniejsze polskie owoce zasługują na poczesne miejsce na naszych stołach, zarówno na co dzień, jak i od święta. Z przepisami takimi jak ten na pewno je zajmą.

jabłka na cieście francuskim
05.11.2024 10:58 Weź jabłka, ułóż je na cieście francuskim i włóż do piekarnika. Ten deser jest lepszy niż szarlotka

Ciasto z jabłkami to już nie tylko szarlotka. Poznaj przepis i przygotuj znakomity deser, który zachwyci każdego. Jabłka w połączeniu z ciastem francuskim i kilkoma dodatkami smakują naprawdę obłędnie. Dlatego przygotuj tę słodką przekąskę, a będziesz ją przyrządzać, kiedy tylko najdzie ci ochota na coś słodkiego. 

szarlotka
25.10.2024 16:10 Układam jabłka w formie i zalewam ciastem. To najlepsza szarlotka, jaką w życiu jadłem

Czy tak doskonałe ciasto, jak szarlotka, może smakować jeszcze lepiej? Okazuje się, że tak i wystarczy przygotować je we francuskiej wersji. Taki deser nie ma sobie równych, a w dodatku już nigdy nie zrobisz go inaczej. Dlatego poznaj przepis na szarlotkę o nieco tajemniczej nazwie, ale pysznym smaku.

ciastka z jabłkami
15.10.2024 18:03 Ekspresowe ciasteczka bez wyrabiania. Spróbujesz i będziesz piec częściej

Ekspresowe ciasteczka będą pysznym odkryciem dla każdego łasucha. Te ciastka z jabłkami z przepisu youtuberki Ani Zyśk robi się bez wyrabiania. Przyda się ciasto francuskie, które z jabłkami obłędnie smakuje.

szarlotka
09.10.2024 21:00 Przepis na szarlotkę rodem z zeszytu babci. Rozpływa się na języku

Szarlotka to ciasto numer 1 dla wielu z nas. Delikatne i pełne jabłek jest nie lada rarytasem. Teraz to ciasto zrobimy w prosty sposób. Szarlotka z przepisu babci jest nie tylko obłędnie pyszna, ale też łatwa w przygotowaniu. 

napar
08.10.2024 10:02 Kroję jabłka i wrzucam do gara z liśćmi laurowymi. Taką miksturę robię co roku jesienią

Jesień nie zawsze rozpieszcza nas pogodą. Jednak jest na to sposób. Wystarczy przygotować napar z liści laurowych i od niebawem poczuć się lepiej. 

Szarlotka
06.10.2024 18:58 Dlatego szarlotka wychodzi za mokra. Unikaj tego błędu

Jest kilka sekretów idealnego przepisu na szarlotkę. Niektórzy wciąż jednak popełniają błąd kardynalny. Chodzi o użycie składnika, który powinien już odejść w zapomnienie.

zalewanie ciastek masą
04.10.2024 07:00 Zalewam jabłka tą masą i wsadzam do pieca. Jabłecznik wychodzi tak delikatny, że rozpływa się w ustach

Jabłecznik z tym przepisem przygotujesz znacznie szybciej. Koniecznie poznaj nieskomplikowany sposób i przygotuj doskonały deser dla swoich bliskich. Takie ciasto na jesień pokochają od razu i poproszą o niejedną dokładkę.