Przepis

Cukinia po cygańsku jest kwaskowa, słodka i nieco pikantna. Za kombinację tę odpowiadają w zalewie ocet, pomidory i chili. Jednak jej smak to znacznie więcej niż suma tych składników.

Kiszona cukinia to letnia alternatywa dla ogórków małosolnych: robi się ją szybko, jest lekko pikantna i przyjemnie chrupiąca. Świetna do kanapek, sałatek i jako dodatek do obiadu — a do tego naturalnie probiotyczna.

Lekka, orzeźwiająca i szybka — mizeria na jogurcie greckim to nowocześniejsza wersja klasyku. Ma mniej tłuszczu niż ta na śmietanie, a dzięki gęstemu jogurtowi wciąż pozostaje przyjemnie kremowa. Idealna do letnich obiadów, grillowanych mięs i młodych ziemniaków.

Już nie jajecznica. Teraz przebojem jest aromatyczna szakszuka. Prosta potrawa z jajek i pomidorów to prawdziwy śniadaniowy przebój.

Sernik cappuccino smakuje jak spokojne popołudnie przy filiżance espresso — kremowy, ale nie przesłodzony. Dobrze znosi przechowywanie, więc możesz upiec go dzień wcześniej i podać wtedy, gdy przyjdą goście.

Obiad to bardzo ważny posiłek w ciągu dnia i zdecydowanie największy. W Polsce przyjęło się, że istnieje kilka przepisów na tradycyjne dania, które są jak najbardziej w porządku. Jeśli jednak chcecie spróbować czegoś nowego, to mam dla was ciekawą propozycję. 

Jeśli marzy Wam się smaczne ciasto z galaretką, które można zrobić w mgnieniu oka, to mam dla Was pewną propozycję. Anna Zyśk kolejny raz zaproponowała wspaniały przepis, któremu Warto się przyjrzeć. Takie ciasto idealnie pasuje na gorące dni i popołudniowy podwieczorek. 

Papierówki to smak lata i wakacji u babci. Co roku przygotowuję z nich prosty i smaczny mus, który idealnie nadaje się do racuchów i naleśników. To jeden z moich ulubionych wakacyjnych przetworów.

Sok z aronii to nieodłączny element lata. Z pewnością wiele osób go przygotowuje, ale czy właściwie? Teraz możecie to bez problemu sprawdzić, ponieważ mam Wam do zaproponowania bardzo ciekawy przepis na ten przysmak. Zobaczcie, co trzeba zrobić. 

Kotlety mielone są smakołykiem, który na dobre zadomowił się w polskiej kuchni. Ludzie bardzo często decydują się na przygotowanie takiego obiadu. Jednak jak wiadomo, warto w kuchni eksperymentować. Dlatego też dodatek kurek do masy na mielone będzie świetnym wyborem. Zobaczcie, co trzeba zrobić. 

Surówka to nieodłączny element wielu dań obiadowych. Wprowadza zdecydowane orzeźwienie i poprawia aspekt wizualny całego dania. W polskiej kuchni jest wiele przepisów na ten smaczny dodatek. Czas jednak sięgnąć gdzieś indziej. Poznajcie przepis na surówkę po koreańsku. 

Oto prosty patent, który bardzo przyspiesza przygotowanie ogórków kiszonych. Wystarczy nakłuć je w kilku miejscach wykałaczką lub igłą. Dzięki temu zalewa łatwiej spenetruje ogórki i usprawni proces kiszenia. Będą gotowe już po kilku dniach.

Leczo to pełna, sycąca i aromatyczna potrawa, która nie wymaga wielkich umiejętności kucharskich. Sekretem sukcesu jest jednak odpowiednie przyprawienie. Aby wydobyć z potrawy pełnię smaku, postawmy nie na jedną, a na trzy rodzaje papryki mielonej.

Sznycle chłopskie to doskonały pomysł na obiad na piątek. Nie mają mięsa, a za ich sycący charakter odpowiada kasza. Są dzięki temu tradycyjne, smaczne i niedrogie. Moja rodzina prosi mnie o nie co tydzień!

Jajecznica to danie tak całoroczne, jak to tylko możliwe. Ale ma przecież swoje wersje sezonowe. Taka jest jajecznica z kurkami, na którą przepis przypomina Anna Zyśk.

Trudno powiedzieć, czy stwierdzenie, że ryba smakuje jak ogórek jest rekomendacją, czy wręcz przeciwnie. Ale takie właśnie są stynki, które polecać z pewnością warto. Są pełne właściwości odżywczych, a przy tym jedzenie ich jest po prostu frajdą.

Jeśli marzą Wam się buraczki, które swoim smakiem przypomną Wam dzieciństwo, to ten przepis jest z pewnością dla Was. Tak zrobione buraczki w słoikach to dobry materiał na przekąskę na zimę. Wystarczą chęci i kilka składników. Zobaczcie sami, jakie to proste. 

Henia ożywiła przepis na szarlotkę, używając zapomnianych nieco papierówek. Te małe, kruche jabłuszka pamiętamy jako owoc zrywany z przydrożnych dzikich drzew. Trudno je kupić, ale cały czas rosną w sadach i na ziemi niczyjej naszych wsi i miast.

Gołąbki z gęsiną to danie znajome z wyglądu, ale zupełnie odmienne w smaku od tych, które jadamy na co dzień. Rzadko jadamy inne rodzaje mięsa niż wieprzowina i drób, ale z pewnością warto poszerzać swój jadłospis. Zwłaszcza że gęsina ma w Polsce setki lat tradycji.

Koniec lipca to czas, by powoli żegnać się z bobem. Jedynym sposobem, by tego uniknąć, jest zamrożenie go. Warto wcześniej zblanszować fasolę i dobrze osuszyć – wtedy wytrzyma w naszej zamrażarce najdłużej.

Najlepszym sposobem drylowania, czyli usuwania pestek z wiśni czy czereśni, jest oczywiście odpowiednie urządzenie. Jednak w naszych kuchniach nie zawsze jest miejsce na dodatkowy sprzęt, zwłaszcza taki używany kilka razy do roku. Małe ilości wiśni równie łatwo wydrylować np. metalową słomką do picia.

W sierpniu nieuchronnie zaczynamy myśleć o zimie. Myślmy więc konstruktywnie: co będzie, kiedy skończą się pyszne świeże warzywa? Przygotujmy na ten czas przetwory, takie jak ta sałatka z bakłażana i papryki.

Ania Starmach wzbogaca przepis na ciasto z jagodami i kruszonką. Dodaje do niego bezę. Dzięki temu kwasowość owoców jest bardziej przełamana, a kontrast faktur – pełniejszy. Raz upieczesz to ciasto z jej przepisu i będziesz do niego wracać. My jesteśmy zachwyceni.

Kiedy mam mało czasu, przygotowuję na obiad tę zapiekankę. Zapiekanka makaronowa starcza mi nawet na 2 dni, co oszczędza dużo czasu i zachodu. Do tego wystarczą do niej jedynie 4 składniki. Prosto, szybko i pysznie- niczego więcej nie potrzeba.

Cukinia to wyjątkowo wdzięczne warzywo do przetworów. Chłonie jak gąbka aromat przypraw, dlatego świetnie smakuje zarówno na słodko, jak i na ostro. Nie każdy jednak wie, że da się z niej zrobić pyszną, domową musztardę. 

Jeśli macie w domu air fryer, to koniecznie musicie poznać ten prosty przepis na deser z wiśniami. Szczególnie jeżeli lubicie słodkie przekąski, to ta jest właśnie dla was. Nie dość, że smaczna, to jeszcze do zrobienia w mgnieniu oka. 

Jeśli lubicie proste i szybkie przepisy, to ten jest właśnie dla Was. Kluski przygotowane w mgnieniu oka to bardzo ciekawy dodatek do obiadu lub podstawa do stworzenia smakowitego dania. Zobaczcie, jak je zrobić. 

Ogórki kiszone to przysmak, którego przygotowanie przypada właśnie teraz. Jednak, aby to zrobić poprawnie, potrzebny jest nie tylko odpowiedni przepis i składniki, ale przede wszystkim ich proporcje, które są w tej kwestii kluczowe. Wypróbujcie ten sposób, a ogórki wyjdą przepyszne.